viernes, 3 de junio de 2011

GALLETAS DE ALMENDRAS

Estas galletas las vi en el blog de Rocío: un poquito de rocio y me gustaron mucho, no creía que iban a estar tan ricas...¡¡una pasada de galletas!!.
 La verdad que han durado un suspiro, tengo que hacer otra tanda ya mismo.



Ingredientes:
-90 grms. de almendra molida
-150 grms. de azúcar glass
-125 grms. de mantequilla
-1 huevo
200gms. de harina bizcochona
-una cucharada de esencia de almendra ( yo de vainilla)



Batir la mantequilla y el azúcar. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla, seguir batiendo. Echar poco a poco la almendra molida y mezclar. Poner poco a poco la harina ya tamizada, mezclando todo muy bien. Verter en papel film transparente el contenido y hacer una bola, llevar a la nevera durante una hora a reposar. La masa queda un poco blanda con lo cual os cuento como me apañé para dar forma a las galletas:
Cogí un poquito de la masa con la mano enharinada y le di forma de bolita, con ayuda de la palma de mi mano fui dando golpecitos hasta aplanarla, así con el molde de galleta empujé la masa y me salía la forma del molde. Ir poniéndolas en el papel de la bandeja de  horno. Precalentar el horno a 200º, cuando esté listo hornear durante 10 minutos aproximádamente, hasta que empiecen a dorarse. Sacar con cuidado y dejar enfriar en una rejilla.
      
Os hace unas galletitas con un café?..... 
                                                                                                                            
                   
                                                                                      

24 comentarios:

  1. Loliiii!!!!!......volando voy......volando vengo...a por tus galletitas.......no me entretengoooo. Que buenasss!!!! me gustan!! y la explicación muy buena y clara, si señora. Besitos guapa.

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  2. Jooo Loli te han quedado deliciosas, que pinta, no me extraña que vayas a repetir.
    besitoss guapaaaa

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  3. Te han quedado que llaman a comerselas, si tu vas a repetir nosotras tendremos que probarlas.
    Besos.

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  4. Se ven que estan ricas por esos ingredientes, a ver si me animo y me pongo a hacer galletas que veo que no es nada dificil.
    besos.

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  5. Que ricas,me las apunto porque se ven deliciosas
    besotes! buen finde ;)

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  6. Loliiiiii, a que hora dices que meriendassss, niñaaaa que nose na de tiiiii, que no quiero que te pierdas por favor,,,,,,,

    Besitos primor

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  7. Loli, me dejas impresionada. Que fabulosas galletas has hecho!! Que ricas debían estar. Yo también voy a hacer una tanda pronto, me parece... 4 besitos 4U!!

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  8. Que monada de galletas! Seguro que están muy buenas.
    Saludos.

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  9. Que ricasss , un besico y feliz fin de semana.

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  10. Loli, gracias por apuntarte a mi sorteo!!! =)
    me gusta mucho tu blog, me quedo dando una vueltecita...
    Besotes. Helena

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  11. Te acepto ese cafetito con un par de ricas galletas,para cuando quedamos?.Besitos

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  12. Ay Loli que bonitas te han quedadoooo!!! ve poniendo el cafelito que yo también voy a merendar.
    Me alegro que te hayan gustado, si te digo, yo llevo al trabajo galletas cada vez que hago (menos los ratones que acabamos con ellos en casa) y hay un compañero que siempre me dice: están muy buenas, pero siguen ganando las de almendra. Jajaja.
    Un besote guapa.

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  13. ¡Artista, y no es para que me invites! jajaja

    Tienen que estar divinas.

    Besos

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  14. Loli, te han quedado divinas!! oye, me paso por tu casa a tomar un café con esas galletitas y charlamos....

    bicos

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  15. ¡¡¡Que ricas y que bonitas Loli!!!

    las fotos son preciosas,estas te aseguro que

    las hago que me encanta hacer galletas ya lo sabes.

    Un beso y feliz finde.

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  16. Nunca he probadoa hacerlas de almendra, pero me las voy a apuntar!! Riquisimas!"

    Besotes

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  17. Qué bonitas te han quedado, seguro que vuelan.
    Besos.

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  18. Seguro que están muy ricas.
    Gracias por participar en mi sorteo
    Besitos

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  19. Qué ricas loli cuando hagas la siguiente tanda me mandas unas poquitas que en mi casa las galletas los muy puñeteros solo quieren las de la caja. Las fotods son preciosas y las galletas igual, un beso.

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  20. holaaa lolitaaaaaaaaaaaaaa nena,.. q requetewenas te salieron!..parecen de escaparate!!! me habrás guardado alguna, no? jajajajajaj
    besitossssssssssssssssssss

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  21. Loli estas galletas son mías!!!! vamos, que parece que sean mis galletas ideales, si es que me estoy imaginando el sabor, menuda delicia.

    Un beso guapa

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  22. Que buena pinta tienen estas galletas LOli. Haber si preparas más y me avisas, que voy para tu casa,je,je.
    lasrecetasdemans.blogspot.com

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