viernes, 10 de octubre de 2014

MUSLITOS DE POLLO AL VINO TINTO (fussioncook y fussioncook+plus)

Esta receta la tenía pendiente de hacer desde hace mucho tiempo, pero por unas cosas o por otras siempre la iba dejando. Desde luego que la voy a repetir porque nos ha gustado mucho y la salsita ummmm.....para no parar de mojar pan.
La receta es de la cocina de Sebeair

Os cuento...




Ingredientes:
-8 muslitos de pollo
-1 cebolla
-3 dientes de ajos machacados
-90 gr. de taquitos de jamón
-1 bote pequeño de champiñón entero
-1/2 pastilla de caldo de pollo
-160 ml. de vino tinto
-1 pizca de colorante alimenticio (opcional)
-aceite de oliva, sal y pimienta negra molida
-1 cucharada de maizena para espesar(sólo si se quiere)

Cubrir la cubeta de aceite de oliva, menú sofreir o al gusto 20 minutos. Dorar los muslitos por ambas caras que previamente hemos salpimentado, sacar y reservar.
En el mismo aceite, pochar la cebolla y los ajos, cuando veamos que van tomando color incorporamos los champiñones y el jamón, damos un par de vueltas. Vertemos el vino tinto y dejamos evaporar un poco. Cancelamos el menú.
Incorporamos los muslitos, echamos la media pastilla de caldo desmenuzada y el colorante. Removemos y menú carne o manual 20 minutos.
Cuando termine, si la salsa nos gusta espesita podemos añadir una cucharada de maizena disuelta en una poquita agua. Seleccionamos menú carne o manual sin tapa y vamos dejando cocer hasta ver el espesor deseado.
Ir preparando pan porque la salsa invita a mojar.

viernes, 3 de octubre de 2014

TARTA DE MANZANA (fussioncook y fussioncook+plus)


Esta tarta la tenía publicada hace mucho tiempo. He cambiado la foto y así aprovecho y pongo la receta también para la fussioncook+plus.

Una tarta muy fácil  y en poquito tiempo la tenemos preparada. Ideal apara cuando queremos hacer un "postre expres".




Ingredientes:
-3 huevos
-1/2 litro de leche
-1 sobre de preparado para natillas
-120 gr. de azúcar
-100 gr. de harina
-1 sobre de levadura
-3 manzanas
-mermelada de albaricoque
-unas guindas confitadas para decorar

Batir todo junto con 1 manzana y media. La otra manzana y media, la reservamos para decorar.
Engrasar la cubeta con mantequilla y verter la mezcla. 
Cortar la manzana reservada a gajos no muy gruesos y poner encima de la mezcla intentando hacer una forma circular (como de flor).
Menú cake 30 minutos, válvula abierta. (Para fussioncook menú horno)
Una vez terminado, dejar reposar unos diez minutos. 
Sacar la tarta a un recipiente apto para horno, pincelar con mermelada y gratinar hasta ver que toma colorcito. Si tenemos tapa doradora, sacar la cubeta y dorar con la tapa.
Dejar enfriar completamente y adornar con guindas.

Aunque al sacarla quede un poco blandita, no pasa nada, conforme va enfriando coge cuerpo.

La receta original es de la cocina de bruja_69







viernes, 26 de septiembre de 2014

FILETES DE LOMO EN SALSA CON ALMENDRAS (fussioncook y fussioncook+plus)


Otra de las recetas que se hacen en un momento, de las que nos gusta tener a mano para cuando hay prisas.



Ingredientes:
-10 filetes de lomo
-10 almendras
-3 dientes de ajos
-80 ml.  de vino blanco
-40 ml. de agua
-1 lata pequeña de champiñones  laminados
-1 cucharadita de harina
-Aceite, sal,y pimienta negra molida

Cubrir la cubeta con aceite, menú manual o sofreir, 10 minutos. Sellar los filetes de lomo un poquito, vuelta y vuelta. Reservar.
En el mismo aceite, freir los ajos picados muy finamente y dorar las almendras. Cuando veamos que toma color añadir el vino, dejar evaporar un poco. Disolver la harina en el agua y verter a la cubeta. Incorporar los filetes y el champiñón. Cancelar menú.
Menú manual o menú carne 10 minutos.

miércoles, 13 de agosto de 2014

ENSALADA DE TOMATE, ATÚN Y ANCHOAS

Una ensalada muy rica que nos sirve como acompañamiento o bien como tapa.




Ingredientes:
-2 tomates
-1 lata de atún
-1 lata de anchoas
-1/2 cebolla
-8 aceitunas sin hueso
-La clara de 1 huevo cocido
-lechuga
-aceite de oliva
-1/2 cucharada de perejil picado
-pimienta negra molida
-vinagre
-sal

Hacemos primero la vinagreta: ponemos en un bol cuatro cucharadas de aceite de oliva y añadimos las aceitunas, la cebolla y el huevo, todo muy picadito. Ponemos un chorro generoso de vinagre, el perejil y la pimienta. Mezclar y reservar.
En la fuente donde vayamos a servir la ensalada, ponemos el tomate que hemos cortado en rodajas un poco gruesas. Salar. Disponemos encima el atún, repartiendo la lata entre los trozos de tomate. Poner encima una anchoa.
Alrededor de los tomates ir rellenando con lechuga. Verter la vinagreta por toda la ensalada.
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