domingo, 24 de marzo de 2013

TARTA DE HOJALDRE CON FRUTAS

Esta es una tarta que no es para nada complicada y con un resultado estupendo. La hice para celebrar mi cumple este fin de semana. Podemos elegir la fruta que mas nos guste para decorarla, combinando los colores, queda tan bonita.


-1 lámina de hojaldre
-frutas
-crema pastelera
-brillo para tartas o gelatina neutra

Extender la lámina de hojaldre. Recortar unas tiras como de 1 cm. que nos hagan de borde todo alrededor de la base. Pincelar los bordes con clara de huevo y poner las tiras que hemos cortado en el borde, uniéndose. Con un tenedor, pinchar la base para que no suba en el horno (los bordes no se pinchan!!) Meter al horno a 200ºC durante 18 minutos o hasta ver que se ha dorado.
Mientras que tenemos la base en el horno, haremos la crema pastelera en el microondas, en 5 minutos la tendremos lista:

*Para la crema pastelera:
-1/2 litro de leche
-6 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de maicena
-2 yemas de huevo
-aroma de vainilla

Poner todos los ingredientes en un bol apto para microondas, batir y meter 3 minutos a 800W. Sacar y mover. Volver a meter 2 minutos a la misma potencia. Sacar e ir moviendo, ya veréis como va espesando.
Dejar enfriar.

Sacar la lámina del horno y rellenarla con la crema pastelera fría. Decorar con las frutas elegidas y dar una capa con el brillo o con la gelatina neutra.



14 comentarios:

  1. Loliiiii, felicidades mi niñaaaaa, menuda tarta que has preparado para tu cumple, genial te ha quedado.
    Muchos besinos guapísima.

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  2. Que rica :) Se ve realmente estupenda con tantu frutita ñam ñam Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  3. con muuuucha crema pastelera...buenísima!!!... Felicidades
    http://inukares.blogspot.com/2013/03/crema-de-chayotes.html

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  4. un aspecto delicioso. Nunca la he probado casera y ya va siendo hora. Xk me encanta el hojaldre y la fruta. mmm!!

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  5. ¡Hummmm! Deliciosa, vistosa, jugosa, etc...
    Sobran las palabras.
    Felicidades Loli.
    Besos de sal dorada, guapa.

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  6. Riquisima y muy bonita y colorida...Besos

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  7. Muchas felicidades guapísima, no has podido hacer una tarta más bonita y más rica...me ha encantado!!
    Besotes

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  8. Felicidades Loli, la tarta riquisima, me encanta, besos

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  9. Una tarta muy sencilla y personalizable según los gustos o la fruta de temporada. buena idea, gracias por compartirla. saludos,
    carmen

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  10. Lindissima e muito rica em frutas!
    bjs

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  11. lo primero felicidades wapetona y lo segundo me encanta esta receta espero que la disfrutarais

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  12. Loli que pinta tiene, me tienes arañando la pantalla....

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