CLAFOUTIS DE CEREZAS

Buscando recetas con cerezas, (ya sabéis por entradas anteriores que mi cerezo este año ha sido un campeón) encontré esta de Kanela y Limón, me pareció una buena receta para utilizar las cerezas que tenía en mi despensa y me puse manos a la obra. Nos ha encantado  y pienso repetirlo con otra variedad de fruta.

El clafoutis, es una típica tarta francesa horneada en un molde con cerezas, aunque ya se ha ido introduciendo otras variedades de fruta, aun sigue siendo la tradicional la de cereza.

Ingredientes:
-400 grms. de cerezas deshuesadas
-50 grms. de maizena
-3 huevos
-200 ml. de nata
-250 ml. de leche
-100 grms. de azúcar
-mantequilla
-una pizca de sal

Batir los huevos con el azúcar, añadir la maizena y mezclar todo muy bien, ir incorporando los demás ingredientes.
Untar de mantequilla un molde apto para horno y poner las cerezas, cubrir con la mezcla anterior.
Meter al horno previamente calentado a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente, dependerá del horno.
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y listo!!