PASTEL DE CARNE PICADA CON ACEITUNAS

Otra de las recetas fáciles y rápidas, de las que nos gustan tener a mano para un día con prisas.
La receta es de pequerecetas , en casa nos ha encantado.

Ingredientes:
-1/2 kilo de carne picada (mixta ternera-cerdo)
-1 sobre de preparado de puré de patatas
-1/2 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 bote pequeño de aceitunas
-200 ml. de tomate frito
-aceite de oliva
-sal, pimienta negra molida
-perejil
-queso rallado

En una sartén freímos la cebolla y los ajos finamente picados. Cuando veamos transparente añadir la carne y salpimentamos, incorporar las aceitunas que hemos picado a trocitos pequeños. Rehogar hasta que la carne esté hecha y mezclar con el tomate frito. Dejar cocinar unos minutos, retirar y dejar enfriar.
Para hacer el puré de patatas seguimos las instrucciones del fabricante, dejamos un poco mas espeso de lo normal para que monte mejor la carne picada.
Primero ponemos una capa de puré seguida de una capa de carne, otra de puré y después de carne. Terminamos con una capa de puré y espolvoreamos con el queso rallado.
Gratinar al horno durante 5 minutos o hasta ver que el queso toma color.