3 contramuslos de pollo ( yo los he partido por la mitad, para mejor manejo en la fussion)
1 cucharita de romero
un chorrito de aceite de oliva
80 de vino blanco del vaso medidor
40 gms. de mostaza tipo Dijón
2 cucharadas de sésamo
sal y pimienta
Condimentar el pollo con sal, pimienta y el romero.
Menú man. 15 min. y echar el aceite, una vez caliente dorar el pollo. Regar con el vino blanco y cancelar menú.
Tapar y poner menú man. 15 min.Despresurizar y dar la vuelta al pollo y poner de nuevo 5 min. mas en menú man.
Sacar el pollo y poner en el horno ( yo en el de convección) para dorar un poco. 5 min. a 175º, untar con la mostaza y espolvorear con las semillas de sésamo. Poner de nuevo 2 min. el horno.
Dejar reposar y servir.
Lo he acompañado de arroz blanco y con la salsita estaba...ummmmmm
Loli ese pollo tenía que estar de lujo!!! seguro que el toque de romero y mostaza quedan riquísimos. Un beso
ResponderEliminarNo me gusta la mostaza pero tampoco el whiskey y se lo pongo al pollo cuando no tengo vino así que te la copio.
ResponderEliminarBicos
Loli que rico te ha quedado. Con lo que le gusta a mi marido en pollo en cuanto me envien la FC, tengo que probar tu receta.
ResponderEliminarBesitos guapa,
Suny
Tiene que estar muy bueno. Yo lo haré al modo tradicional.
ResponderEliminarBeso de Orquidea59
Pues tiene una pinta estupenda!! me anoto la receta porque nunca lo he probado con mostaza!!
ResponderEliminarBesicos
Me encanta esta receta.
ResponderEliminar¡Espectacular!
Feliz año nuevo guapa.
Y el pastel de papas de ahí abajo ni te cuento.
De diez.
Besitos.
;-D
Loli este pollo tiene que estar riquisimo y yo tengo en la nevera la dichosa mostaza de Dijon que no se en que usarla pq no me gusta mucho el sabor que tiene, pero con el pollo y el romero... ya me da que pensar, va a ver que usarla no? Un beso guapa.
ResponderEliminarSe me hace la boca agua con solo verlo , que rico!!
ResponderEliminarMil besossss
Muchísimas gracias a todas, me alegro mucho que os guste como ha quedado, la verdad que queda muy buena la combinación.
ResponderEliminarUn besote para cada una de vosotras.