Ingredientes:
-8 huevos
-1/2 cebolla picada
-1 diente de ajo picadito
-200 grms. de setas frescas troceadas
-80 grms. de tiras de pimiento del piquillo
-40 de vaso medidor de vino blanco
-3 cucharadas de mahonesa
-tomillo y romero
Cocer los huevos en manual 2 min. dejar despresurizar. Sacarlos que se enfrien.
Una vez limpia otra vez la cubeta, disponemos hacer un sofrito en ella. Ponemos un chorrito de aceite y menú manual 5 min. añadimos la cebolla y el ajo. Cuando tome color echar las setas y espolvorear con el tomillo y el romero. Salar. Añadir el vino y dejar reducir el líquido.
Cortar los huevos de tal forma que se pueda quitar bien la yema y añadir ésta a la mezcla anterior, junto con la mahonesa.
Rellenar los huevos.
Como a mi me ha sobrado mezcla, la he puesto encima de una tostada y está ...rico, rico.
Esta idea de rellenar los huevos la he cogido prestada de "Recetas Gallina Blanca" .
Que cosas más ricasa haces siempre me encantan los huevos rellenos, besos.
ResponderEliminarHola Sebe:
ResponderEliminarNormalmente hago comiditas sencillas y muy caseras, no me complico mucho, porque entre otras cosas en casa gustan así.
Un besito y me alegro que te guste.
Gracias a Gallina Blanca y os sigo de cerca............nos vemos!!
ResponderEliminarLoli, pues me ha gustado la receta,... el relleno muy rico (aunque a mi sin setas, por fa)!!! Y la presentación, estupenda!
ResponderEliminarBesos
Loli ya te dije en el foro lo que iba yo a hacer con estos soldaditos, así.......que no me provoques.....no me provoques.....que acabo con ellos rápida. Besotes.
ResponderEliminarLoliiiiiiiiiiiiii reinaaaaaaa, que te veo firmando autógrafos jejejeje, cosas mas ricas haces compañeraaaaa, besotes.
ResponderEliminarBueno Loli, que riquitisimo!!! me encanta, me encanta, me encanta. Estos se los tengo que hacer a mis niños, que les gustan seguro.
ResponderEliminarUn besito.
*Marchando unos sin setas para mi Alicia!!
ResponderEliminarGracias y un besazo.
*Juani, duro con ellos, que son pocos y cobardes...jejeje.
Un besito cielo.
*Ya te vale compañera!!, decir eso a una aprendiz, tu que eres reina de las reinas...jejeje.
Un besito y te quiero.
*Rocio, en casa solo comimos los mayores , los niños como que el pimiento....como que no..
Gracias y un abrazo.