martes, 1 de febrero de 2011

SOLDADITOS RELLENOS DE SETAS Y PIMIENTO DEL PIQUILLO (FC)



Ingredientes:
-8 huevos
-1/2 cebolla picada
-1 diente de ajo picadito
-200 grms. de setas frescas troceadas
-80 grms. de tiras de pimiento del piquillo
-40 de vaso medidor de vino blanco
-3 cucharadas de mahonesa
-tomillo y romero

Cocer los huevos en manual 2 min. dejar despresurizar. Sacarlos que se enfrien.
Una vez limpia otra vez la cubeta, disponemos hacer un sofrito en ella. Ponemos un chorrito de aceite y menú manual 5 min. añadimos la cebolla y el ajo. Cuando tome color echar las setas y espolvorear con el tomillo y el romero. Salar. Añadir el vino y dejar reducir el líquido.
Cortar los huevos de tal forma que se pueda quitar bien la yema y añadir ésta a la mezcla anterior, junto con la mahonesa.
Rellenar los huevos.

 Como a mi me ha sobrado mezcla, la he puesto encima de una tostada y está ...rico, rico.


Esta idea de rellenar los huevos la he cogido prestada de  "Recetas Gallina Blanca" .

9 comentarios:

  1. Que cosas más ricasa haces siempre me encantan los huevos rellenos, besos.

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  2. Desde Gallina Blanca agradecemos tu confianza en nuestra web 
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    y sus recetas de cocina. Si te interesa el mundo de la
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  3. Hola Sebe:
    Normalmente hago comiditas sencillas y muy caseras, no me complico mucho, porque entre otras cosas en casa gustan así.
    Un besito y me alegro que te guste.

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  4. Gracias a Gallina Blanca y os sigo de cerca............nos vemos!!

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  5. Loli, pues me ha gustado la receta,... el relleno muy rico (aunque a mi sin setas, por fa)!!! Y la presentación, estupenda!

    Besos

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  6. Loli ya te dije en el foro lo que iba yo a hacer con estos soldaditos, así.......que no me provoques.....no me provoques.....que acabo con ellos rápida. Besotes.

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  7. Loliiiiiiiiiiiiii reinaaaaaaa, que te veo firmando autógrafos jejejeje, cosas mas ricas haces compañeraaaaa, besotes.

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  8. Bueno Loli, que riquitisimo!!! me encanta, me encanta, me encanta. Estos se los tengo que hacer a mis niños, que les gustan seguro.
    Un besito.

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  9. *Marchando unos sin setas para mi Alicia!!
    Gracias y un besazo.

    *Juani, duro con ellos, que son pocos y cobardes...jejeje.
    Un besito cielo.

    *Ya te vale compañera!!, decir eso a una aprendiz, tu que eres reina de las reinas...jejeje.
    Un besito y te quiero.

    *Rocio, en casa solo comimos los mayores , los niños como que el pimiento....como que no..
    Gracias y un abrazo.

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