Hace unos días , como sabeis, recibí un lote de morcillas de Burgos de parte de EMBUTIDOS RIOS . Ya lo hemos probado, es una maravilla, que rico!!.
Decidí hacer unos "pinchos con morcilla y manzana" que los ví en este vídeo y me llamó la atención , por lo fácil que es y esa mezcla de manzana-morcilla que no había probado. El resultado es fantástico, muy muy bueno.
PINCHOS CON MORCILLA DE BURGOS RIOS Y MANZANA
Ingredientes:
-4 rodajas de morcilla de Burgos RIOS
-4 rebanadas de pan
-4 palillos
-1 manzana
-pan rallado
-aceite
Se retira la piel de la morcilla y se corta a rodajas, un poquito gruesas. Se empanan y se frien en aceite.
La manzana también se pela y se hacen otras cuatro rodajas y se frien en el mismo aceite.
Poner una rebanada de pan con una rodaja de manzana y una rodaja de morcilla. Pinchar con un palillo.
PREÑAILLOS RELLENOS DE DELICIAS RIOS.
También he querido hacer estos preñaillos que me venian rondando por la cabeza y como no, los he probado hacer con las delicias de morcilla de Burgos RIOS
La receta de los preñaillos es de Kisa , que desde aquí la mando un beso muy fuerte y se recupere pronto.
Ingredientes:
-500 grms. de harina de fuerza
-280 ml. de agua tíbia
-25 grms. de aceite de girasol
-15 " de azúcar
-10 " de sal
-1 sobre de levadura seca
-12 delicias de morcilla de Burgos RIOS
-1 huevo batido para pintar
Se ponen los ingredientes en la panificadora, menos las delicias y el huevo batido. Todo como siempre, primero los líquidos después los sólidos. Se pone el programa amasado ( en la mia el nº 7) y se deja levar una hora dentro de la cubeta. Una vez transcurrido el tiempo, se saca y bolea. Se parte dos mitades. Cada una de estas mitades se parten en tres trozos, para formar 12 panecillos . Rellenar al gusto.
Hacer bolas con las manos como si estuvieramos haciendo albóndigas y los vamos dejando sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hacer unos dibujos si se quiere sobre las bolitas de pan y dejar levar dentro del horno otros 30 minutos.
Precalentar el horno a 200º y mientras pintarlas con el huevo batido.
Hornear durante 25 minutos .
Pues no sé por cual de los dos empezaría primero, los dos fantásticas recetas, me quedo con uno de cada y arreglado.
ResponderEliminarbesos preciosa
Estupendos pichos de morcilla, los que has hecho.
ResponderEliminarMe encanta la morcilla y me acabas de dar una idea pera poner de aperitivo el sabado, día que vienen mis hijos a comer.
Besos
Jorge
Que bueno te ha quedado todo cari!!!
ResponderEliminarY como os lo montáis para que os regalen cositas!!
Besitos guapy, está toda para hincar el diente ya mismo!
¿Y a mí por qué no me haces tú el regalo? Con uno de cada me basta.
ResponderEliminar¡Qué cara más dura tengo!
Genial, Loli.
Besos
De muerte Loli, las dos me encantan, que chulos te han quedado y felicidades por los regalitos, disfrutalos reina. Besotes.
ResponderEliminarSi quieres yo pongo la bebida.
ResponderEliminarMª José, haces bien...coge uno de cada que están de vício totaaal...jajaja
ResponderEliminarUn beso.
Jorge, vas a quedar como un rey!!....con una cervecita fresquita y un pinchito de estos.....ummmm, sin comentarios....jajaja
ResponderEliminarUn abrazo.
Muchas gracias Johana.
ResponderEliminarBesitos.
Te lo he dicho muchas veces Manuela, ven hacerme una visita algún día y te preparo lo que tu quieras.
ResponderEliminarUn besazo.
Gracias Juani,la verdad que estas morcillas son de lujo.
ResponderEliminarUn beso.
Trini, eso está hecho!!
ResponderEliminarTe espero...jajaja
Un beso reina.
Hola, estoy de visita por tu blog, es estupendo me quedaré por aqui cerca para seguirte, te dejo la dirección del mio por se quieres visitarme http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
ResponderEliminarTe llevo esta receta prestada, tiene una pinta estupenda.
Saludo!!!
Bego
Compañeraaaaaaaaaaa, no me hagas esto, buaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que cosa mas ricaaaa, ahora te tengo que copiar, jejejeje. Besotes reina.
ResponderEliminarHola Bego, bienvenida.
ResponderEliminarGracias por el comentario, voy enseguida a tu blog!!
Besitos.
Copia compañera, que esto si que merece la pena copiar. Un pinchito de estos o un preñaillo con un cervecita.....de lujo.
ResponderEliminarUn beso muy fuerte.
loliiiiiiiiiiiiita q se me paso estoooooo!
ResponderEliminarq buenoooosssssssss! besitossss!
Al verlos en la primera foto sin leer el titulo nadie diria que llevan dentro lo que llevan. Tiene q estar buenisimo.
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