martes, 12 de julio de 2011

MERMELADA DE CIRUELAS ROJAS CON CANELA Y RON

Hace unos días que estoy desaparecida......es que con el calor, la piscina, no hay mucho tiempo para dedicar a la cocina.
Hace unos días que hice esta mermelada y todavía no la había publicado. Mirando recetas de mermelada de ciruelas me encontré aquí  una receta que me llamó la atención y al final la he hecho, eso sí , la he adaptado a la fussioncook.


Ingredientes:
-1 kilo y medio de ciruelas rojas
-1 kilo de azúcar
-1 palo de canela
-60 del vaso medidor de agua
-40 del vaso medidor de ron



Lavar las ciruelas, trocear y quitar el hueso.
Meter los trozos a la cubeta de la fussioncook con el azúcar. Menú manual 12 minutos válvula cerrada. Cuando termine, triturar. Añadir el agua, el ron y el palo de la canela y poner de nuevo menú manual 30 minutos a 120º   mas o menos hasta ver que va espesando, esta vez con la tapa de cristal y moviendo con una cuchara de madera de vez en cuando.



13 comentarios:

  1. Es la primera vez que entro en tu blog, lo vi en otro amigo y vine a ojear.
    Me ha gustado, tus entradas son buenas y me gustará seguir visitándote.
    Un abrazo

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  2. hija loli, que mermelada mas original nos presentas y me da en la nariz que debe estar de escandalo. Habra que probarla... buscare ciruelas y me hago un tarrito para probar... Besotes

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  3. Qué color Loli!! es bárbaro!
    Tomo nota que soy la tonta de las mermeladas (entre otras muchas cosas... ;-)

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  4. Mándame un botecito de estos que tiene que estar.....divino!!.Loli hija, es que tienes unas manitas...

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  5. Pues tiene que estar espectacular!!!!!!!! Que combinación tan rica.
    Besicos

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  6. Qué rica!!!! Yo hice una de naranjas, canela y coñac que me gustó mucho.... Apuntada queda!!!Besos

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  7. Adoro las mermeladas caseras, que pinta tiene esta de ciruelas.
    A ver si hago alguna que va siendo hora.

    Besitos.

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  8. Me gusta con la canela y echar un poco de licor a las mermeladas les da buen sabor y no queda fuerte.
    Besos.

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  9. Deliciosa mermelada y deliciosos canapés...Besitos.

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  10. Loli, esa mermelada teine que estar buenísim. Te ha quedado con un color divino.

    Besos,

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  11. Qué rica tiene que estar, me apunto la receta, un beso.

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  12. que buena Loli,me la apunto para hacerla ^^
    besotes! ;)

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  13. Pues debe estar riquísima, Loli! Disfruta del verano y besitos!

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