SOLOMILLO EN SALSA DE NARANJA Y CANELA acompañado de unos buenos vinos....

Esta receta combina muy bien los sabores dulces y salados, nos ha gustado mucho. La he copiado de termorecetas , y la he adaptado a la fussioncook variando ingredientes y cantidades.

Ingredientes:
-1 solomillo de cerdo (no llegaba al kilo)
-1 cebolla
-1 zanahoria
-el zumo de media naranja
-30 del vaso medidor de vino blanco
-1/2 cucharadita de canela
-1 botecito pequeño de champiñón laminado
-sal y pimienta

Cotar en trozos el solomillo. Salpimentar . Echar aceite de oliva en la cubeta, menú manual 10 minutos y sellar por ambos lados. Reservar. En el mismo aceite, dorar la cebolla y la zanahoria, cuando veamos que va tomando color, verter los líquidos, dejar un minuto y cancelar el menú.
Triturar la salsa y poner de nuevo los trozos de solomillo en la cubeta. Menú manual 10 minutos con la tapa cerrada.
Acompañar de unas patatas fritas o como yo, con un arroz blanco .



En estas comidas también es muy importante la bebida, una buena comida se merece un buen vino.
Os voy a enseñar lo que me ha enviado  FELIX SOLÍS ,  cuatro de sus vinos más representativos de sus bodegas de Pagos del Rey.

De Ribera del Duero: Altos de Tamaron Roble
De Rueda: Blume Verdejo
De Toro: Gran Bajoz
De Rioja: Castillo de Albai Crianza

Félix Solís Avantis está situada entre las tres primeras compañías vitivinícolas españolas y es una de las más importantes del mundo.

Desde los orígenes de Félix Solís Avantis, la filosofía de servicio y una excelente relación calidad-precio han estado presentes en los órganos de dirección de esta compañía, cuya propiedad es exclusivamente familiar y que comparten los hermanos Solís.

Por lo tanto, estamos ante una compañía de carácter familiar, pero totalmente profesionalizada, que es consciente de la importancia de prestar un servicio diferenciado y especializado en un mercado tan atomizado y globalizado como el del vino. De ahí que diversifique sus productos tanto en canales como en segmentos, de cara a atender todas las demandas posibles.

 Félix Solís Avantis es la empresa “holding” responsable de la logística, los servicios comunes y de la comercialización de marcas de las bodegas englobadas dentro de Félix Solís, S.A. y Pagos del Rey, S.L.

Cuentan con bodegas propias en las denominaciones de origen Valdepeñas y La Mancha; mientras que Pagos del Rey, S.L. está presente en las denominaciones de origen de Rueda, Ribera del Duero y Toro y en la Denominación de Origen Calificada Rioja.

MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!