TIRAMISÚ CON TOP-CAO

El tiramisú es uno de mis postres favoritos. Había oído que con la crema de cacao estaba muy rico y claro esto no me lo podía perder. Está genial, una combinación buenísima con la crema. La receta me la ha dado mi amiga Flor, creo que ella la copió de un libro de recetas de nocilla.

Ingredientes:
-Bizcochos de soletilla
-1 tarrina de queso mascarpone (250 grms.)
-2 claras de huevo
-2 yemas de huevo
-1 cucharada de azúcar
-1 vaso de café
-Un chorrito de licor de café
-Cacao en polvo VALOR
-50 grms. de Top Cao Doble crema DULCESOL
.-Mini catànies CUDIE
 

Mezclar el mascarpone con el Top Cao y las yemas de huevo.
Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar. Mezclar con movimientos envolventes con el mascarpone.
En un plato ponemos el café y el licor, vamos mojando las soletillas y las vamos poniendo en la copa, poner un poco de la crema, después otra capa de soletillas y por último una de crema. Dejar enfriar.
Una vez frio y antes de consumir espolvorear con cacao en polvo y decorar por encima con minicàtanies.