martes, 20 de diciembre de 2011

NARANJAS Y MANDARINAS CONFITADAS

Desde que vi esta receta en webos fritos sabía que tenía que hacerla. El año pasado por unos motivos u otros no la hice, pero este año no se me iba a escapar, aprovechando que Naranjaexpres me mandó unos cuantos kilos de naranjas y mandarinas, me puse manos a la obra...
He variado un poquito la receta, pero queda igualmente rica.



Ingredientes:
-2 mandarinas EXPRESNARANJAS
-1 naranja EXPRESNARANJAS
-400 grms. de azúcar
-200 ml. de agua
-6 clavos (de especia)

Limpiar muy bien la fruta, podemos ayudarnos con un cepillo de dientes o de uñas que tengamos expresamente para estos menesteres.
Cortar las naranjas y mandarinas en rodajas o en gajos, según nos guste mas.
En un cazo poner el agua, el azúcar y la fruta partida. Calentar a fuego lento durante 1 hora y cuarto mas o menos, moviendo el cazo para mover, no tocar la fruta para evitar que se rompan.
Estas naranjas nos sirven para adornar el Roscón de Reyes, para un bizcocho, para pan dulce, en fin, para cualquier cosa que se nos ocurra. Yo he metido las rodajas en un bote de cristal y las he cubierto con su propio almibar.



Agradezco a Expresnaranjas el detalle que ha tenido conmigo al enviarme esta caja con estas riquísimas naranjas y mandarinas.


Esta empresa nace como una nueva vía de comercialización directa entre el productor y el cliente. Las naranjas se recogen sobre pedido y llegan entre 24/48 horas por mensajería urgente. Todo el proceso se realiza de forma manual, sin tratamientos químicos postcosecha, sin aditivos o colorantes para la piel. La naranja se recibe natural y recién cogida del árbol.

                      MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!

15 comentarios:

  1. Pero hay que meterlas en líquido? no vale en azucar como las que se venden? y cuánto tiempo aguantan?
    Y venga, ya no pregunto más!! ;)

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  2. Me encanta hacerlas y para decorar vienen de vicio,. -besitos

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  3. Hola Isabel, mira, yo las tengo en su propio almíbar pues como quedan unos poquitos días hasta Reyes y hacer el roscón, así se me mantendrán mas jugosas, cuando las vaya a utilizar se sacan y se ponen sobre una rejilla a escurrir, una vez escurridas las utilizas para lo que gustes. También una vez escurridas se pueden congelar y según SU salen igualmente buenas.

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  4. Nunca las he hecho, pero he de intentarlo, como bien dices, son ideales para adornar el roscón. Aunque cualquier dulce va bien con ellas, yo me las como solas , no te digo más jajajaja

    bicos y feliz navidad, guapa

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  5. co mo siempre una receta muy practica para estas fechas jiji besos

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  6. Loli una rica receta, contando que a mi la fruta escarchada me encanta pues ni te cuento, seguro que la haré, a ti te ha quedado de lujo, ahhhh disfruta de esas naranjas. Besossssss.

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  7. Te han quedado divinas y con esas naranjas seguro estaban deliciosas.
    Bicos mil wapa.

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  8. Que bien aprender como se hace la naranja confitada, yo hago una coca de briox que lleva, y siempre la compro, intentaré probar a ver si me sale.
    Si quieres pasarte por mi blog, hace poco que lo tengo. http://lacocinademagaly.blogspot.com/
    Saludos

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  9. Fenomenal esta receta Loli y con esas naranjas tan deliciosas es una verdadera maravilla!!
    Besitos guapa

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  10. Buenisimas, y buena idea tenerlas de fondo de nevera, jajajajaja, besos

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  11. Pero, qué maravilla!
    Gracias por la receta!
    Besos.

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  12. Yo las tengo pendientes de publicar, te han quedado muy bien.

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  13. ¡Qué perfectas te han quedado! Menuda exquisitez para el roscón, muy buena idea.

    Besos.

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