LENTEJAS CON AZAFRÁN

Si, es verdad, otra receta mas de lentejas.
Vemos cada dos por tres recetas de lentejas , unas con unos ingredientes otras con otros, a mi particularmente, como me gustan tanto, cuando veo alguna receta de lentejas miro a ver que ingrediente nuevo le puedo "echar" para las próximas que prepare.
El otro día mirando recetas, vi que le ponian azafrán, esta vez las he querido probar así y si a alguien le viene bien esta recetilla, pues mejor que mejor.
Os puedo asegurar, (está feo que yo lo diga), pero son las lentejas que mejor me han salido, las mas ricas, o por lo menos eso me han dicho en casa.

Ingredientes:
-250 grms. de lenteja pardina BURCOL
-1 tomate (pelado)
-Un trocito de calabaza (pelada)
-1/2 cebolla o 1 cucharadita en polvo
-2 dientes de ajo
-10 granos de pimienta negra
-1/2 cucharadita de especias surtidas
-1 sobre de azafrán en polvo (la puntita de una cucharita)
-Tocino fresco
-Chorizos
-Aceite, sal y agua.

Ponemos en la cubeta de la fussioncook un chorrito de aceite, menú manual 3 minutos. Cuando el aceite esté caliente, ponemos todo junto: la cebolla, los ajos, el tomate, el pimentón, la pimienta, el azafrán , las especias y el tocino. Damos un par de vueltas y cancelamos el menú. Añadir las lentejas y cubrir de agua un par de dedos o tres las lentejas, salar. Menú manual 15 minutos.
Despresurizar y abrir la olla, se echan los chorizos y la calabaza, ahora es el momento de rectificar de sal o de agua si hiciera falta, volver a cerrar y poner de nuevo menú manual 10 minutos.


BURCOL, ha tenido el detalle de enviarme estas muestras de legumbres para probarlas, he probado las lentejas pardinas calidad extra y he comprobado su gran calidad.

Legumbres Burcol, es una empresa con profundas raíces en la provincia de Guadalajara, aunque eso no les limita a seguir abriendo caminos en la producción y comercialización de una gran variedad de legumbres a nivel nacional e internacional.
Os invito a visitar su página web, donde podréis encontrar información útil, recetas, consejos y la gran variedad de sus productos.

                  MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!