viernes, 17 de enero de 2014

MUFFINS DE SOBRASADA Y QUESO DE CABRA

Son los primeros muffins salados que hago.
Pensando que podría hacer para dar salida a media tarrina de sobrasada y un rulo de queso de cabra, busqué y encontré estos deliciosos muffins en el blog Muchomasquecupcakes .
Tienen un bocado exquisito.



Ingredientes:
-250 grms. de harina
-2 cucharaditas de levadura Royal
-1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de ajo en polvo
-1 huevo
-60 ml. de aceite de oliva
-125 ml. de leche
-1 yogur griego
-100 grms. de sobrasada
-1 rulo de queso de cabra

Mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato sódico, la sal y el ajo, reservar.
Batir el huevo y añadir el aceite, la leche y el yogur.
Mezclamos las dos mezclas muy ligeramente.
Incorporamos la sobrasada moviendo un poco para que se vaya deshaciendo aunque no del todo, pues es mejor encontrar algún trozo.
Rellenar los moldes y colocar un trocito de queso encima.
Meter al horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos.





13 comentarios:

  1. Yo aún no me he atrevido a preparar ninguno salado, pero veo que el resultado es estupendo, mándame un par,je,je.

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  2. Tengo una tarrina a punto de caducar y un trozo de rulo que emplear así que creo que ya se que hornear este fin de semana.
    Buen fin de semana

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  3. Nunca se me ha ocurrido hacerlos salados.
    Te han quedado estupendos!!! y con esa combinación, seguro que estaban realmente buenos.

    Un beso y buen fin de semana!!!

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  4. Me alegro muchísimo de que te guste el resultado. La verdad es que los muffins salados están ricos, ricos y admiten cantidad de ingredientes y sabores.
    Me voy a dar una vueltita por tu blog que he visto cosas muy interesantes...
    Un beso!

    Susana [Muchomasquecupcakes]

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  5. ¡Qué pintaza tenían esos muffins! No dudo de lo ricos que estaban... (y hablo en pasado porque no creo que siga quedado muffin alguno!! Jajaja!)

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  6. muffins salados!!!!..........ummmmmmmmmmmmmmmm me encantan y estos tienen que estár riquísimos.
    Besitos.

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  7. autenticos y deliciosos !! que pintaza tienen,son un escandalo un picoteo festivo de cara al fin de semana...Besss

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  8. Que bocado tan original y extraordinario. Nunca he hecho muffins salados y tienen que estar de muerte, sobre todo estos en particular pues me encanta la sobrasada lo que pasa es que procuro no comprarla jeje
    Un besooo

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  9. Yo nunca los he hecho salados asi que me guardo tu receta que me parece estupenda, no hay más que ver la foto...dan ganas de llevarte uno!!
    Besos Loli.

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  10. Un sabor delicioso con la sobrasada y el queso fundiéndose por encima.
    Besos.

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  11. Oh, se ven deliciosos! Me quedo por aquí para no perderme nada ;) y te invito, si te apetece, a pasarte por mi blog: http://dulcibal.blogspot.com.es/
    Un abrazo!

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  12. Tienen muy buena pinta y me parecen un aperitivo muy original.
    Besos.

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