SARDINAS ESCABECHADAS (FC)

No es la primera vez que hago así las sardinas, nos gusta mucho... 
La receta es de Charocarre , aquí os pongo su enlace http://charococina.blogspot.com/2010/09 ... as-fc.html

Ingredientes:
-1/2 kilo de sardinas ( yo las he comprado ya arregladas, es que me da cosilla hacerlo yo  )
-1/2 cebolla cortada en aros finitos
-2 dientes de ajos
-2 cucharaditas de pimentón dulce
-120 del vaso medidor de aceite
-1/2 vaso medidor de vinagre
-2 hojas de laurel
-pimienta negra en grano, harina y sal


Salar y enharinar las sardinas, menú man. 20 min. echar el aceite y freir las sardinas, una vez fritas reservar y en el mismo aceite pochar la cebolla,ajos y la pimienta, añadir el pimentón y las hojas de laurel. Incorporar el vinagre y dejar evaporar. Poner las sardinas en la cubeta. Cancelar el menú y cerrar la tapa.
Poner menú pescado . Despresurizar sola.