Pues vereis, hace unos dias vi la mermelada de jengibre, nunca la había probado antes y yo ni corta ni perezosa la compré, pero al abrirla.....no gustó. Haber que hacía yo con un bote de mermelada abierta!!! ( a mi no me gusta tirar nada)...jejeje. Pues mirando , mirando..encontré una recetilla que contenía esta mermelada y me dije pues no pierdo mucho hacerla. La receta en es de aquí , aunque yo la he adaptado a mis gustos.
Ingredientes:
-140 grms. de mermelada de jengibre
-180 grms. de azúcar
-225 grms. de harina (yo de la normal)
-80 ml. de aceite de girasol
-3 huevos
-1 naranja entera troceada
-1 cucharadita de jengibre molido
-1 sobre de levadura
Batir en un recipiente la mermelada, el azúcar, los huevos, el aceite, la naranja y la cucharadita de jengibre. Cuando esté todo mezclado, añadir la harina y la levadura ya tamizadas y volver a batirlo todo.
Untar de mantequilla la cubeta de la panificadora y verter el contenido en ella.
Programar menú horneado.
Dejar enfriar unos diez minutos antes de desmoldar. He decorado con azúcar glas y naranja rallada.
Sigue experimentando que vas a llegar lejos.
ResponderEliminar¡Menuda pinta tiene!
Besos.
Ves, loli, como la mermelada tendría su provecho!!!!
ResponderEliminarEse bizcocho se vé riquísimo.!!!
Un besito, Lacocinadeconluana
Loli, pues te ha quedado bien esponjoso y con un color muy rico!! me encanta!
ResponderEliminarBesotes
Loli delicioso....has dado de lleno, esponjoso, y rico, rico.......has aprovechado la mermelada y con sobresaliente. Besos.
ResponderEliminarummmmmmmm cosa mas rica niña¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarmadre mia lo tengo que hacer lo tengo que hacer yaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
joé que pinta mas rica y que PEAZO DE FOTO TIAAAAAAAAAA
Mermelada de jengibre! alucino, tu como yo que lo raro que veo, lo compro por si acaso y claro lo termino metiendo en lo que pillo, pero es que este bizcocho se ve de muerte. Yo no hago bizcocho en la pani, por culpa de las palitas, que después dejan esos boquetones, pero este desde luego que merece la pena.
ResponderEliminarUn besito.
Te ha quedado genial guapa!!
ResponderEliminarVamos que un trocito para el café no me iría nada mal.
Muy bueno.
Besitos.
*Jajaja....Magon, esto es un no parar con la pani.
ResponderEliminarUn besito.
*Es cierto Ana, no sabía ni que hacer y mira tu por donde lo estoy aprovechando muy muy bien.
Gracias y un besito.
*Alicia, muchas gracias. Efectivamente ha quedado muy esponjoso.
Un beso.
*Hay Juani, tenía el bote aburrido en la nevera y me miraba con ojillos..jejeje....tenía que hacer algo con el.
Un abrazo.
*Mari, cuanto me alegro que te guste. Pruébalo, te lo recomiendo.
Un besete.
*Rocío, yo he quitado las palas de la pani, porque en realidad no iba a amasar solo puse el menú de hornear, entonces sale con dos agujeritos pequeños. Anímate, ya verás que bien quedan.
Un abrazo.
*Marchando para Johana un buen trozo de bizcocho!!
Gracias y un besito.