sábado, 19 de febrero de 2011

LOMO DE CERDO A LA MOSTAZA (FC)

Esta es una receta del foro fussioncook , de Tetxu para ser mas precisa. Os pongo el enlace de su blog y así de paso veis las cosas tan buenas que hace con su pinche: Entre pucheros y recetas .
(He variado un poco el tiempo respecto a la receta original)



Ingredientes:
-1 trozo de lomo de cerdo de1 Kg.
-1 cebolla
-mostaza de dijon
-40 del vaso medidor de whisky
-1/2 pastilla de starlux
-aceite, sal y pimienta

Salpimentar el trozo de lomo.
Cubrir el fondo de la cubeta con aceite y poner menú man. 10 minutos, mientras se va calentando el aceite, cubrir muy bien de mostaza el trozo de lomo y sellar en la fussioncook. Retirar y reservar el trozo. En el mismo aceite, se frie la cebolla finamente picada y cuando esté doradita, verter el whisky con el starlux, dando un hervor para evaporar el alcohool. Se incorpora a la cubeta el trozo de carne.
Se cancela el menú manual y se cierra con la tapa. Poner menú manual 20 min. despresurizar manualmente y dar la vuelta al trozo de lomo y volver a poner menú man. 10 minutos mas. Dejar despresurizar solo.
Sacar la carne y triturar el resto para hacer la salsa.

14 comentarios:

  1. Me había perdido esta receta de Tetxu!!! Menos mal que la has puesto, vaya pinta tiene, me encanta.

    ResponderEliminar
  2. Esa salsa de mostaza tiene que estar super rica.
    Besitos.
    ;-D

    ResponderEliminar
  3. que te voy a decir niña...que menuda pinta de plato...que muchas gracias por copiarme , es un lujo que alguien lo haga...y que menuda mano tienes pa tó.
    un besazo enorme.

    ResponderEliminar
  4. ¡¡¡¡¡¡¡¡Que lujo de plato Loli!!!!!!......es una verdadera delicia....me encanta. Besazos.

    ResponderEliminar
  5. Hola wapa ,muxas gracias por la visita y hacerte seguidora ,me ha encantado conocer tu blog con tu permiso tambien me quedo.
    El lomo se ve delicioso y seguro estaba de muete lenta ,me llevo unos enrolladitos hace tiempo que no los cato y estan de vicio.
    Con tu permiso voy a seguir dando una vuelta por tu cocina.
    Muxa suerte en el sorteo,bicos mil y feli domingo.

    ResponderEliminar
  6. Madre del amor hermoso que rico , un besico.

    ResponderEliminar
  7. te han quedado fantástico!!
    Mil besossss

    ResponderEliminar
  8. Esta Tetxu, tiene unas manos de oro para la cocina, se parece a una que yo me conozco....verdad Charo?
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  9. Amanda, la salsita está divina.
    Muchas gracias, cielo.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  10. Muchas gracias a ti Tetxu, nos has gustado muchísimo esta receta.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  11. Juaniiiiiii, otra que te recomiendo!!...está de lujo total.
    Un beso .

    ResponderEliminar
  12. Muchas gracias NENALINDA por visitar y quedarte en mi humilde blog.
    A ver si tengo suerte en tu sorteo.
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  13. Capisi, donde te metes?....a ver si coincidimos algún día, que tengo ganas de hablar un poquito contigo.
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  14. Muchas gracias Kisa, un placer verte por mi blog.
    Un besito.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...