domingo, 20 de marzo de 2011

PUDING-MOUSSE DE GELATINA DE FRAMBUESA

Este puding ha hecho furor en el foro de fussioncook , nos ha animado hacerlo Ana (mama66) aquí está el enlace a su blog. Ella a su vez lo copió de Kanela y Limón .
El resultado es genial, un sabor muy suave, tipo mousse con gelatina.



Ingredientes:
- 1/2 litro de leche entera
- 5 huevos
-170 grs de azúcar
- 2 sobres de gelatina del sabor preferido (yo de frambuesa)
-aceite de girasol para engrasar el molde

Batir las yemas con el azúcar y la leche. Poner menú 3 minutos y verter en la cubeta la mezcla anterior, cuando llegue a ebullición se apaga y se pone los dos sobres de gelatina removiendo muy bien hasta que se mezcle todo y se disuelva la gelatina.
Batir las claras y llevarlas a punto de nieve, una vez hecho esto se van añadiendo a la mezcla de la cubeta con una cuchara de madera y mezclando todo con movimientos envolventes.
Pintar con una brocha de silicona el molde donde lo vayamos a poner y verter todo el contenido de la cubeta.
Dejar reposar como mínimo 5 horas, yo toda la noche.

9 comentarios:

  1. Debe de estar muy rico pero además el corte queda precioso con ese colorido.

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  2. hola lolitaaaaaaaaaaaaaaaaa!! ais q acabo de llegar de la playuqui y me encuentro este manjar.. q rico nena!!!!
    besitosssssssssss

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  3. Por la pinta que tiene debe estar riquisimo Loli.......no es para menos. Besos.

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  4. El resultado es magnífico y de sabor supongo que muy rico.
    Besos

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  5. Muchas gracias Ana Mª, si te gusta la gelatina, te animo a probar este postre, además puedes sustituir la gelatina del sabor que mas guste en casa.
    Un besito.

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  6. Maria, no me pongas los dientes largos con la playita....grrrrrr....por aquí somos de secano, jajaja......
    Gracias y un beso muy fuerte.

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  7. Juani, muchas gracias tesoro, la verdad que me he sorprendido en el corte con las tres mezclas.
    Un besito.

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  8. Susana, muchas gracias tesoro. Este postre para el tiempo que viene es ideal, fresquito recien sacado de la nevera...ummmm
    Besitoss.

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  9. Que sencillito se ve y que rico tiene que saber.
    Me alegro te haya gustado el premio, te lo mereces. Un besazo.

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