miércoles, 21 de septiembre de 2011

MERMELADA DE PIMIENTOS VERDES

Es una mermelada que va de maravilla con el queso, sea tipo philadelphia o el de rulo de cabra, yo he optado con probar con el queso manchego de mi tierra y está.............de vício, os lo recomiendo.



Ingredientes:
-400 grms. de pimientos verdes
-200 grms. de azúcar
-Unas vueltas de molinillo de mezcla de pimientas
-50 ml. de agua
-50 ml. de vinagre.

Poner todos los ingredientes en la cubeta , (los pimientos limpios y en trozos)menú manual 10 minutos. Despresurizar.
Volver a poner menú manual 20 minutos con la tapa de cristal a 110ºC . En la mitad de la coción, triturar, pero no mucho para dejar trozos de pimiento (si lo queremos sin trozos, triturar por completo).
Se calienta hasta obtener la textura deseada.

16 comentarios:

  1. Ay qué rico para las pizzas y los sandwiches, tengo que hacerlo!!

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  2. Nunca la he probado de pimiento verde , en cambio de rojo es que mi chifla, habrá que probar a hacer esta a ver que tal. Besitos

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  3. Que confitura tan deliciosa!! Deseosa estoy de probarla!! 4 besitos 4U, Loli.

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  4. Nunca he hecho mermelada de pimiento, pero si tu dices que sale rica...me la apunto!!!!jiji =)
    Un besote guapi

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  5. Pero que cosa mas rica...como me gusta para untar, los pimientos me encantan...
    Besos

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  6. Hmmm, yo probé la de pimiento rojo, la hizo mi cuñada este verano y estaba muy buena, la tomamos con queso.
    Esta tuya debe de estar muy buena tambien, la anoto y ya te contaré cuando la haga.

    Besitos

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  7. Loli que rica, con el queso manchego tiene que estar de vicio y si es puro y bien curadito no digo "na" me la copio. Besitosssss.

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  8. Loli que mermelada de pimientos más original y rica que has preparado, nunca la había visto, además siguiendo tus pasos es muy fácil de preparar.
    Un saludo Paco

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  9. ala lolitaaaaaaaaaaaaa que buena.. tiene que estar de lujo.. y mas con ese queso de tu tierra!!
    besos guapaaa

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  10. alaaa mermeladas hasta de pimientos,esto es la fiebre de las mermeladas! jeje me gusta mucho tu idea!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  11. Mira que he visto mermeladas, pero de pimientos verdes....jamás!!. Y tienes razón amiga, con el queso manchego todo sabe mejor. Un besazo.

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  12. Yo la conocía de pimientos rojos, pero esta me supongo que estará igual de buena.
    Besos. Lola

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  13. Es muy buena esta mermelada para acompañamientos.
    Besos.

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  14. Qué buena tiene que estar!!! para acompañar ese queso tiene que ser una delicia! Me lo llevo de aperitivo.
    bicos

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  15. Qué pinta tan rica!!!!!Me gusta....besos

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  16. Con lo que me gustan a mi los pimientos, seguro uque esta mermelada me encantará.

    Besitos,

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