MAGDALENAS DE NATA Y UN MILLÓN DE GRACIAS!!

Hace ya un año que empecé mi andadura por estos mundos blogueros, entré de puntillas sin hacer ruido, poco a poco fui creciendo gracias a la ayuda y consejos de compañeras que ya llevaban tiempo por aquí, aprendiendo como dice en el título de mi blog.
Quiero dar las gracias a toda la gente que pasa a ver el blog y se queda, a las que entran y salen, a las que se cuelan por casualidad y luego vuelven....quien me iba a decir a mi que llegaría a tener mas de 200 seguidores, era impensable.
También quiero agradecer a las compañeras del foro fusioncook que me dieron el empujón para despegar.
Muchísimas gracias de todo corazón!!

Y ahora voy con las magdalenas....
Son las famosisimas magdalenas de nata de Iabaroni , que tantas veces las hemos visto por los blogs.

Tenía ganas de probar estas magdalenas, por lo buenas que decían que estaban y vaya si lo están!!. Son de esas que si te comes una tienes que ir a por la segunda, me entendeis, verdad?

Ingredientes:
-350 grms. de harina
-250 grms. de azúcar
-250 grms. de aceite de girasol
-100 ml. de nata
-4 huevos
-2 cucharaditas de esencia de limón

Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear y doblar volumen. Añadir la esencia de limón y la nata, seguir batiendo, echar el aceite sin dejar de batir. Incorporar la harina y la levadura ya tamizadas con movimientos envolventes. (Yo dejé reposar la masa durante media hora).

Poner en cápsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad y
espolvorear por encima con azúcar.
Meter en el horno previamente calentado a 180ºC durante 15-18 minutos, eso depende del horno.