lunes, 28 de noviembre de 2011

HOJALDRINAS DE NARANJA

Que poquito queda para la navidad!!...... ya por estas fechas andamos mirando recetas dulces y saladas para preparar en estos días que se avecinan. Hace unos días mirando por internet, descubrí estas hojaldrinas de naranja y este fin de semana me he decidido hacerlas, para si nos gustan, hacer para la Navidad, pues si, me han gustado y mucho, no las he hecho muy gorditas, las he hecho "de bocao" como se suele decir por aquí.

Las he visto publicadas por distintos blogs y algunas páginas de cocina, por lo que tampoco se de quien es original la receta, si es de alguien que lo vea que me lo diga y yo muy gustosa lo pongo.
Las cantidades las he variado un poquito.


Ingredientes:
-360 grms. de harina
-250 grms. de manteca de cerdo
-30 ml. de vino moscatel
-30 ml. de zumo de naranja
-60 grms. de azúcar glass
-ralladura de una naranja
-1 cuchadita de aroma de azahar
-Azúcar glass para espolvorear por encima


La manteca debe de estar a temperatura ambiente.
Mezclar los ingredientes en la panificadora, menú amasado 15 minutos.
Hacer una bola con la masa obtenida, envolver en film y dejar reposas durante 1 hora en el frigorífico. La masa debe de estar fría al estirarla.
Con ayuda de un rodillo y espolvoreando con harina, estirar la masa y doblarla sobre si misma, volver a estirar y repetir el proceso uns cuantas veces mas, enharinando si hiciera falta . Dejar con un grosor de 1 cm. o cm. y medio. Cortar con un cortapastas y ponerlas en la bandeja en papel de horno y enharinado, meter al horno previamente calentado a 180ºC durante 40 minutos mas o menos.
Dejar enfriar.
Una vez frías, espolvorear con azúcar glass.


Con esta receta participo en el concurso que organiza Trini Altea junto con la empresa PEÑA CRUZ.
El concurso consiste en elaborar un plato, puede ser dulce o salado y el premio es este estupendo lote de embutidos tradicionales:

1 Morcilla de Serón Peña-Cruz
1 Blanquillo de Serón Peña-Cruz
1 Salchichón casero extra Peña-Cruz
1 Ristra de chorizos caseros de primera Peña-Cruz
1 Morcón bola Peña-Cruz
1 Longaniza de pueblo Peña-Cruz

No me digais que no es tentador el concurso!!

29 comentarios:

  1. Muy ricas estas hojaldrinas, en casa noe gustan mucho. Besos.

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  2. Como me gusta la Navidad por ver estas cositas tan ricas que me hacéis...me gustan las hojaldrinas como no te puedes imaginar...me las llevo!!! Hoy es un mal dia para los cochoneros...como esta de animo mi amigo...???
    Besos y otra vez sera....

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  3. Qué ricas deben de estar, mmmmmmmmmmmmm!!!Besos

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  4. Que pinta mas buenaza tieneeeennn!!! ummmmmmmmmmmmmm!!!!!! este año no las he hecho todavía, estoy mas perezosa...ojúúúúúú!! Besitos guapa.

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  5. Un aspecto tremendo eh!! Y mucha suerte en el concurso,me da coraje,pero no puedo presentarme a ninguno por el momento,no tengo tiempo apenas :( Besitos

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  6. Buenas tardes Loli. Unas hojaldrinas de naranja sensacionales, que nos acercan a la Navidad. Tiene que tener un gran sabor, dan ganas de coger un par de ellas. Deseo que tengas mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  7. Ummm qué ricas!! me encantan las recetas con naranjas y estoy viendo muchos en vuestros blogs...me voy a comprar unos kilitos y manos a la obra! me quedo con tu receta para prepararlas en estas fechas.

    bicos

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  8. Muy buena idea para estas Navidades, Loli! Tomo nota. Besitos!

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  9. hola loliiiillaaaa! pues si no queda ná para navidad.. y con esta stampa que nos has puesto ya menos! que buena pinta tienen!! seguro q mas ricas estan!
    bsosss

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  10. Acabo de descubrir tu blog y decirte que ya tienes una nueva seguidora y tambien que me han encantado tus hojaldrinas,una delicia para estas fechas que se aproximan,tomo nota.
    Un besote enorme y feliz semana.

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  11. Hola Loli, muchas gracias por la visita. Qué receta más rica! Tienen una pinta estas hojaldrinas! En casa, volarían! Cada vez que se pasa por delante, una menos!
    Besos y hasta pronto!

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  12. Estos postres son maravillosos, igual después de una comida que desayuno, merienda... te han quedado profesionales!!!

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  13. Tienen que estar deliciosas! me encantan estos dulces que ya van haciendo ambiente navideño. Mucha suerte en el concurso!

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  14. Que ricas tienen que estar, me encantan, besitos

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  15. Menuda pinta, seguro que estan para comerlas y no parar.
    Te deseo suerte en el concurso.
    Besos.

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  16. ¡Que buena Loli!

    Suerte en el concurso.

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  17. Buenisimas Loli!El saborcito a naranja me encanta.
    Besets.

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  18. Uummmm que ricas Loli!! Me las apunto para las fechas que se avecinan.. Jiji :)
    Besotes guapi

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  19. que buenas mucha suerte en el concurso wapaa besos

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  20. Que buenas, yo creia que sera mas dificil de hacer y veo que no estan dificil.
    Te deseo mucha suerte en el concurso.
    Besos.

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  21. Que buena pinta!! ya me imagino su sabor ummm. Mucha suerte en el concurso que seguro que están deliciosas. Un beso

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  22. Me gustan mucho las hojaldrinas, todos los años las hago para Navidad, que es la época en que más disfruto en la cocina.
    Besos. Lola

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  23. que hojaldrinas mas ricas, y que de sabores lleva tan estupendos, te han quedado muy muy bien y seguro que muy ricasss.
    besoss guapaaaaaaa
    feliz semana

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  24. Con lo que me gustan a mi las hojaldrinas, y encima estas caseritas ummmmmmm.. Qué buena pinta!

    Mucha suerte en el concuros, guapa!

    Un besote!

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  25. humm las hojaldrinas no me puden faltar en casa esos dias,estas tienen que estar tremendas!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  26. Estas hojaldrinas si que son una tentación jajaja, que buena pinta tienen. Un besazo.

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  27. Hola wuapa

    Me llevo tu receta y deseo que a la empresa patrocinadora "Peña-cruz" le guste tanto como a mi y resulte ganadora ellos son los que deciden a quien se le entrega el premio y mira que los embutidos yo los suelo comprar y están muy pero que muy ricos.
    Mucha suerte

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