Ya que contamos con las primeras fresas de temporada que nos anuncian el fin del invierno y la llegada de la primavera, aprovecho para hacer este delicioso postre, muy fácil y rápido de hacer y con una textura muy suave, que os recomiendo que preparéis.
La idea la he cogido prestada de Directo al paladar, yo en vez de nata lo he sustituido por queso mascarpone y he variado algo de la receta original. Os cuento...
Ingredientes:
-400 grms. de fresas
-1 tarrina de queso mascarpone (250 grms.)
-3 claras de huevo
-3 cucharadas de azúcar
-3 cucharadas de sirope de fresa
-mermelada de fresa
Lavar las fresas y trocear, mezclar con el mascarpone y el azúcar. Batir. Pasar la mezcla por el pasapurés para así evitar que nos salga las semillas de las fresas, cuantas menos mejor, aunque es inevitable que salgan.
Montar las claras a punto de nieve e incorporar con la crema de fresa con movimientos envolventes, mientras que añadimos el sirope de fresa. En cada vasito o recipiente apropiado, ponemos una cucharada de mermelada de fresa y la mousse. Dejar enfriar en la nevera de 2 a 3 horas. A que es muy fácil??..
Me comería ahora mismo uno de esos vasitos porque deben estar de muerte.
ResponderEliminarBuen día
Que delicia :) me gusta mucho la presentación. Besos
ResponderEliminarMmmmmmmmm!!!! Loli que ricossss!!!!! he acabado de cenar me llevo uno Vale?¿?¿ otro día me los hago, que si que son fáciles. Besosssss.
ResponderEliminarQue bonita presentación te quedó!!! Ideal para los amantes de las fresas. Besiños.
ResponderEliminarYo, que ama a las fresas y mascarpone, me apresuro a señalar! Me gusta mucho esta receta!
ResponderEliminar¿que tal Loli? Estas mousse de fresa tienen una pinta estupenda, hay que aprovechar la temporada de fresas que comienza. Besos y feliz fin de semana!!
ResponderEliminarUMMMMMMMMMMMMMMM, IDEAL ESTA MOUSSE DE FRESA, AHORA QUE YA EMPIEZA LA BUENA TEMPORADITA, ES UN POSTRE IDEAL, Y ADEMAS CON QUESO MASCARPONE...QUE ME VUELVE LOCA,
ResponderEliminarBESITOS,
Estupenda esta mousse, todas me gustan pero la de fresa especialmente. Besitos
ResponderEliminarMuy rica!!! Hay que aprovechar que estamos empezando la temporada de fresas para hacer postres tan buenos como esta mousse. Un beso
ResponderEliminarRiquisima!!! me encantan las fresas y donde leo fresa ya estoy y esta receta tuya con mascarpone tiene que estar de vicio. Me quedo por aquí. Que tegas un buen finde. Saludos
ResponderEliminarque buenoooooooooooooooo me llevo un vasito
ResponderEliminarQue ricaaaa, me va a gustar muchíssimo y que bien presentada besos
ResponderEliminarUmm que rica, ahora mismo me tomaba yo un vasito de estos bien a gusto!!
ResponderEliminarBesos
ESto debe ser toda una delicia.
ResponderEliminarBesos. LOla
Menuda mousse mas rica, tengo ganas de probarla!!
ResponderEliminarBesos
que mousse mas rica
ResponderEliminarme encantan las fresas tengo que probar hacelo
buen fin de semana
un saludo
Que rica mousse de fresas yo tengo una por publicar y nos encantó aunque con mascarpone no, pero tiene que estar de maravilla,. una combinación perfecta.
ResponderEliminarbesossssss
feliz domingo
¡ Una delicia !
ResponderEliminarBesos
Joan i Sara
Me llevo un vaso de estos....mañana te lo devuelvo limpio.
ResponderEliminarQue rica mousse de fresas, delicioso.Besos.
ResponderEliminarte copio la receta y te copio la presentación con los lacitos, qué preciosidad!
ResponderEliminarUna manera riquísima de empezar la casi-primavera, Loli! Un besito!
ResponderEliminarHola! que buenas recetas tienes. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, aqui puedes publicar tu recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con ellas. Échale un vistazo por si te interesa. Un saludo
ResponderEliminarJo, qué buenísimo que tiene que estar, un 10
ResponderEliminarhumm a quien no le gusta este postre? me encanta!
ResponderEliminarsaluditos.
que bonita presentación Loli y que ricas estan ahora las fresas
ResponderEliminarbesotes! ;)
¡Madre mia Loli!,
ResponderEliminarQue mousse mas rica , me llevo una de postre .
Un beso.
Pues si que es fácil, me encanta como te ha quedado, deliciosa.
ResponderEliminarBicos
Loliiiii, que pinta más buena, me está apeteciendo un vasito de esos :) Las fresas son mi fruta favorita.
ResponderEliminarBesinos preciosa
Loli,
ResponderEliminarSí, por fin llega el buen tiempo. Y cada vez empiezan a apetecer más las cosas fresquitas, los postres con fruta y las fresas y el mascarpone son una excelente combinación. Me encanta.
Un besito,
Sacer
Elles sont si joliment présentées!! Bon jeudi:)xxx
ResponderEliminarLoli cuantas cosa ricas tienes por aquí. Me llevo una de bacalao con salsa de piquillo, un par de hamburguesitas con su salsita de quesitos y por supuesto, cuatro mousse de estos tan deliciosos, que a mi maridito le chiflan las fresas. Besotes. Gracias por tus felicitaciones a María.
ResponderEliminarHOLA! tienes unas recetas exquisitas y unas fotos preciosas. he descubierto tu blog, y ya que tengo el delantal puesto si quieres te ayudo a fregar!!
ResponderEliminarlaura
http://cocinandohacialospicos.blogspot.com/
Muy fácil y delicioso!!
ResponderEliminarlasrecetasdemanans.blogspot.com