jueves, 9 de febrero de 2012

TORTELLINIS DE CARNE CON SALSA DE CHAMPIÑÓN Y QUESO MANCHEGO

Hoy toca receta de pasta, fácil y muy rápida de hacer. En tan solo cuatro pasos de nada, tenemos lista una comida muy rica.



Ingredientes:
-250 grms. de tortellinis
-100 grms. de champiñón (yo laminado de bote)
-200 ml. de nata
-50 grms. de queso curado manchego
-20 ml. de vino blanco
-1 diente de ajo
-la punta del cuchillo de nuez moscada
-la punta del cuchillo de pimienta blanca
-albahaca
-sal y aceite


Cocer la pasta, menú pasta (5 minutos). Sacar y escurrir por si quedara algo de agua.
Poner un chorrito de aceite en la cubeta, menú manual 10 minutos: dorar los ajos y champiñones. Verter el vino y dejar reducir un pelín, añadir la nata, el queso, la nuez moscada y salpimentar. Triturar la salsa.
Emplatar los tortellinis y volcar sobre ellos la salsa. Espolvorear con albahaca.

Esta crema de champiñón también nos serviría para acompañar a la carne.

20 comentarios:

  1. La verdad que un plato fácil y rápido pero también delicioso con esa salsita. Besitos

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  2. facilito y buen plato de pasta!
    saluditos.

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  3. Guarda un platito que voy volando ¡qué rico!

    Besos

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  4. Me encanta este plato para ahora mismo...que tengo un hambreeeeee....que bueno con la salsa...uhmmmmm!!!
    Besos

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  5. umm tiene un aspecto estupendo este plato¡ besiños

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  6. Loli que rico plato de pasta has preparado, la salsita se ve de lujo!!
    Besos

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  7. La pasta con salsa de nata me chifla!!

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  8. En mi casa nos gusta a todos mucho la pasta y con la salsa que tu le has puesto de lujo.

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  9. Me encantan los platos de pasta, este que has preparado tiene que estar muy rico y encima es rápido de hacer tiene una pinta de lo mas apetecible tomo nota besos

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  10. Hola Loli,
    Si te apetece pasarte por mi blog tengo un sorteito para vosotros.
    http://sariqui.blogspot.com/2012/02/sorteo-1er-aniversario-en-la-cocina-de.html
    Besitos,
    Sara

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  11. Loliiii...que rica esta pasta, con esa salsa una delicia tiene que ser, con el gusto tan rico que da el queso manchego....ummmmmmmmmmmmmm!!!!! Besosssss.

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  12. Buenas tardes Loli. Que razón que tienes, que plato de pasta mas rico y exquisito que nos has preparado. Con esa salsa de champiñón y queso manchego lo has dejado de lujo.
    Un saludo Paco

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  13. Es salsa estara para mojar pan sin parar. Este tipo de salsas con la pasta en mi casa son un exito seguro

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  14. Me parece que ya se que cenar esta noche Besos

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  15. Qué buen y rico plato de pasta !!!
    Un beso
    Sara

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  16. Puesd apuntada queda la receta, que es miuy fácil y..... riquísima!!!!
    Me gusta mucho!
    Besos

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  17. Fácil, rápida y que quedará muy bien, me la apunto.
    Bicos

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  18. Hola, tienes un blog muy lindo aqui. Yo tambien tengo un blog de cocina y te escribo para proponerte intercambio de enlaces entre nuestros blogs.

    Dime que te parece.

    Saludos

    Clara

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  19. Me encanta la salsa de champi y los tortellini, me la apunto.

    Saludos.

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  20. Madre mía, qué tortellinis, con quesito manchego! A por ellos! Ñam,ñam. Ya está, no he dejado nada.
    Una receta estupenda.
    Besos.

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