sábado, 1 de septiembre de 2012

TIRAMISU CON BIZCOCHOS DE CHOCOLATE

Aprendo en la cocina ya está de vuelta de vacaciones.
Recargadas las pilas, poco a poco, iré poniendome al día de vuestras cocinas.
Hoy os traigo un postre delicioso para mi gusto.
Hacía tiempo que veía este tipo de tiramissú con bizcochitos de chocolate por distintos blogs, me preguntaba como podía estar y lo mejor para comprobarlo, era hacerlo.


Ingredientes:

-1 paquete de bizcochos con cobertura de chocolate
-1 tarrina de queso mascarpone
-2 yemas
-1 taza de café fuerte
-5 cucharadas de azúcar
-1 brick de nata 200 ml. (para montar)
-1 chorrito de licor de café
-cacao en polvo

En un bol, poner las yemas y el azúcar, batir hasta blanquear.  Añadir el mascarpone y mezclar todo.
A parte, montar la nata y mezclar con la crema de mascarpone con mucho cuidado para que no se baje.
Verter el café en un plato hondo y echar un chorrito de licor. Ir empapando los bizcochitos que previamente hemos cortado por la mitad (a lo largo).
Ir colocando los bizcochitos en un molde o recipiente, siempre con la cobertura de chocolate arriba, para que no se nos pegue a la base del molde donde lo estemos preparando. Estender una capa de crema y de nuevo poner bizcochitos empapados en el café. Terminar con una capa de crema . Cubrir con film transparente y meter a la nevera para enfriar.
Mejor hacerlo de un día para otro, así toma mas cuerpo y sabor.
Antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.

Nota:
Dependiendo de lo alto que queramos, se pueden hacer mas pisos. Solamente es añadir mas cantidad de ingredientes.
Podemos sustituir el licor de café por un chorrito de brandy, está también muy rico e incluso si no nos gusta el licor, se puede eliminar.


20 comentarios:

  1. Pues bienvenida de nuevo Loli¡ Conmigo no has podido acertar mejor, me muero por el tiramisu y ese licor cafe...umm¡ besiños

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  2. Un regreso por todo lo alto, porque este tiramisú tiene una pinta espectacular...dan ganas de comer un trocillo....besooooss

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  3. Riquisimo tiramisu, me encanta¡¡¡, besos

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  4. espero que disfrutaras esas vacaciones! un postre delicioso

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  5. Mi solete, menudo tiramisu más delicioso, que sepas que ya te copio la receta,je,je. Me alegro de estar de nuevo por aquí, nos visitaremos a menudo. Un dulci-beso.

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  6. Pues has entrado con mucha fuerza, tocaya, se nota que has recargado bien las pilas. El tiramisú con bizcochos de chocolate no lo he probado, asi que me llevo la idea.
    Besos. LOla

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  7. Bueno, bueno que receta acabas de presentar, me encanta el tiramisu, te felicito por ella.

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  8. Este tiramisu, tiene una estupenda pinta: Y SEGURO QUE HIZO LAS DELICIAS DE TODA LA CASA...BESITOS

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  9. Bienvenida wapa no habias podido elejir una receta mas rica para la vuelta.
    Seguro esta de vicio con esos bizcoxos ,me llevo un caxin para el postre.
    Bicos mil y feli finde.

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  10. Bienvenida!! El único postre donde tolero el queso, me encanta y te ha quedado de lujo, tengo que probarlo con los bizcochos de chocolate!!
    Besoss

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  11. Bienvenida! desde luego que la mejor forma de saber como estan las cosas es probarlas, y estoy segura que no te ha defraudado para nada!
    laura

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  12. MMMmmmm.....uno de mis postres preferidos!!! Lo hago casi igual que tú!!! La próxima vez lo pruebo con los bizcochos con cobertura!!!
    Saludos,
    Olga

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  13. Un dulce retorno. Te ha quedado muy bien ese corte.
    Besos.

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  14. Que rico, me chifla el tiramisu, y con los bizcochos de chocolate tiene que estar de vicio. Besitos.

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  15. Loli esto si que es una entrada deliciosa para una vuelta de vacaciones. Bss

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  16. Me está fallando internet más que una escopeta de feria ayer intenté ponerte un comentario en este postre tan rico y me fue imposible.Te ha quedado un tiramisú de escándalo fabuloso.Muy rico.Besos guapa.

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  17. Pues si quieres que te diga la verdad es la primera vez que lo veo con bizcochos de chocolate y me pasrece una idea genial. Ademas, se ve delicioso..o por lo menos a ti te ha quedado tremendo!Un besicoo

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  18. Hola guapa, te ha quedado estupendo este postre y super original.
    Feliz semana
    Un besín

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