miércoles, 3 de octubre de 2012

GALLETAS DE MIEL (tipo yayitas) Y CUMPLE-BLOG

Como pasa el tiempo.....hace ya dos años que estoy metida por estos mundos blogueros. Entré con un cariñoso empujón de mis compañeras del foro fussioncook, ellas fueron las que me animaron hacer este blog  y también gracias a ellas comencé hacer mis pinitos en la cocina.
Empecé de puntillas, sin hacer mucho ruido, no sabía lo que me podía encontrar...
A lo largo de estos dos años, día a día estoy aprendiendo de todos vosotros. Me he encontrado gente maravillosa, muy cariñosa conmigo y siempre dispuesta a echarme una mano, la verdad que he tenido muchísima suerte. He hecho muchas amistades de las cuales estoy encantada y ojalá algún día pueda conocer en persona.
Quiero dar las gracias a todas las personas que me siguen, a las pasan aunque no son seguidoras, unas comentan otras miran.....Muchas gracias de todo corazón!!

Bueno, ahora al lío con las galletas.
Hace unos días, Eva me regaló un cuadro a punto de cruz de aprendo en la cocina, (las que me seguís en el facebook ya lo habréis visto) y antes de enmarcarlo, aprovechando el cumple-blog, quise hacer las fotos de estas galletas con el fondo del cuadro para que también en el blog veáis lo chulo que es.


Ingredientes:
-500 grms. de harina
-150 grms de azúcar
-25 grms. de maizena
-25 grms. de coco rallado
-30 ml. de miel
-50 ml. de agua
-140 ml. de aceite de girasol
-1 huevo
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de levadura (tipo Royal)
-1 cucharada de aroma de vainilla
-1 huevo batido para pintar




La receta se la he copiado a Magda de La cocina de Deleyn, ella hizo la masa en la thermomix, yo, a mano. La verdad que se amasa muy bien y no cuesta nada de trabajo.
En un bol batimos el azúcar con los huevos, le vamos añadiendo los líquidos: el agua, la miel, el aceite y la vainilla poco a poco sin dejar de batir. Añadir los sólidos: (la harina y levadura tamizadas), el coco y la sal.
Ir moviendo con una cuchara de madera o  hasta mezclar completamente.
Sacar la masa y formar cuatro partes para poder manejar mejor.
Estirar la masa con el rodillo y hacer las galletas de la forma que nos gusten. Yo las he querido hacer sencillas, tipo rústicas. La forma ondulada se hace presionando un poquito con un tenedor. Si os queréis pasar por el blog de Magda, veréis que modelos mas chulos hizo ella.
Ir pasando las galletas a la bandeja de horno forrada con papel vegetal y pintarlas con el huevo batido.
Meter al horno que previamente hemos calentado a 180ºC durante 12 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.













41 comentarios:

  1. que ricas se ven estas galletas....y ese bordado de fondo es precioso.besos.

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  2. Madre mía Loli, 2 años, muchas felicidades y toda mi admiración. Ojalá yo dure tanto, porque no es fácil estar aquí a diario. Espero que estés con nosotros muchísimos más, de corazón. Ah, y me iba sin decirte que me encantan tus galletas. Besitos.

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  3. Niña felicidades por esos dos añitos y tantas y tan buenas recetukis como esta.
    Yo pronto hare tambien dos añitos parece mentira empezamos como un juego y mira por donde vamos ya.
    besitos

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  4. Muchas felicidades guapa!! Me llevo dos galletitas para el café de esta tarde. Besos.

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  5. Dos años....que bueno y nosotros sin enterarnos para haberte hecho un regalito....!!! Bueno el regalos no lo haces tu todos los días con tus cositas que nos preparas y nos enseñas...!!! Loli...paisaaaaaaaaaaaaaaa!!! Que malegro mucho!!!
    Besos

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  6. 2 años ya Loli!!! que bien, felicidades guapi!! y seguro que serán muchos más!! Estas galletas tienen una pinta...uuummmm...irresistible!!! =)
    Un besote guapa

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  7. Muchas felicidades Loli, como pasa el tiempo y es que es tan agradable lo del blog que es una maravilla...lo que se aprende y la gente tan maravillosa que hay por aquí.
    Me llevo una galletita y lo celebro a tu salud vale?
    Un beso guapa y se me olvidaba decirte que el cuador es precioso.

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  8. Enhorabuena por tu cumpleblog, el tiempo pasa volando, verdad?? Y muy ricas las galletas. Un besico! Vanesa.

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  9. Como pasa el tiempo Loli, de aquí a poco el mio también será 2 años ya...pues muuuuuchas felicidades y que cumplas muchos, muchos mas, de las galletas te digo que deliciosas, tienen un brillo precioso, y el cuadro muy bonito. Besossss.

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  10. Loliiiiiii ¡¡muchas felicidades!!!! Y a seguir cumpliendo más y más años (.. yo que lo vea XD)
    El cuadro e suna preciosidad!!! Y esas galletas tienne una pinta pa’morirse... lo único malo para mi es que ODIO amasar.. ufff.. se me da fatal, pero ¿quien sabe? quizá me anime.. ya que dices que no es muy trabajoso..

    Un besote!

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  11. Enhorabuena por tu cumpleblog y felicidades por estas galletas están para morirse............un bico

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  12. A mi me encantan las chiquilín, y estas tuyas se ven aún más ricas!.Felicidades por esos dos añitos.

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  13. Por dios con lo que me gustaban de peque¡ las hago seguro seguro jaja

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  14. Enhorabuena por estos 2 años de blog y por estas galletas que tienen todo el aspecto de estar deliciosas.

    Un abrazo.

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  15. Loli felicidades por estos dos añitos de tu blog. Veo que has elegido una receta estupenda para la celebración. Son unas galletas que se ven deliciosas y que estoy segura que han volado rápido.

    Un besito enorme guapa,

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  16. Hola Lolis felicidades por tus dos añitos dedicados a enseñarnos los secretillos de tu cocina
    las galletas se ven demasiado ricas y yo que soy de las que empieza y no terminan
    no se si empezar llevandome una y luego mas tarde volver
    un besito

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  17. ohhh que bocaditos más ricos por favor!! esto tengo que probarlo, ya lo tengo guardado!

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  18. Dos años ya? Como pasa el tiempo....y cuántas cosas pasan en dos años...y lo bien que nos lo pasábamos, aún recuerdo aquella vez que tan ensimismada estaba yo con vosotras y la peque vaciando su bañera pequeñita en el suelo del baño,jajajajajajaja, cuánto lo hecho de menos, snif.....
    Estas galletas debían estar deliciosas, me la guardo que a la peque le gusta todo lo casero.
    Muchos bicos.
    Chao

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  19. Felicidades por esos dos añitos en los que nos has regalado fantasticas recetas espero que sigamos celebrando muxos mas.
    Las galletas seguro estan de viciooo se ven divinisimaaaas y el cuadro es una cucada .
    Bicos mil wapa.

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  20. Estas galletas están riquisimas y te han quedado muy bien.
    Besos. Lola

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  21. Felicidades por el cumple-blog!
    Estas yayitas me encantaban de pequeña, me quedo con la receta. Te han quedado muy cuquis!
    Salu2

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  22. Enhorabuena por tu cumpleblog! Con recetas como estas galletas es un gusto seguirte todo este tiempo. Un beso

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  23. Loli! Empezamos casi a la vez, recuerdas? Y ahí esta,os desde hace dos años, y yo encantada de seguirte fielmente y tenerte entre mis amigos bloggero a que son un tesoros!
    Y a por dos más!

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  24. Loli felicidades preciosa, y que sean muchos cumples más!!
    Que recuerdos con las yayitas, mira que me gustaban y hace siglos que no me llevo una a la boca. Te han quedado ideales, guapetona.

    besines

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  25. Felicidades por estos 2 años, me quedo con la receta, las tengo que hacer ya.Un besin.

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  26. Muchas felicidades Loli! me llevo la receta de tus galletas, porque siempre que hago una de tus recetas de galletas me salen estupendas!

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  27. FELICIDADES y enhorabuena x todo...las galletas...hummmm...sino le pongo coco quedarán igual de buenas???????????
    http://inukares.blogspot.com/2012/09/bizcocho-de-calabaza.html

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  28. Muchas felicidades!! Enhorabuena por tan fantasticas recetas y compartirlas con todos nosotros,como estas galletas,me encantaban!
    saluditos.

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  29. Felicidades guapísima que sigas compartiendo muchos más.
    Las yayitas que buenas, te han quedado espectaculares, que saborcito.
    besosss

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  30. Felicidades por estos dos años, espero que sean muchos más.
    Te han quedado muy bien las galletas, me gusta que en vez de mantequilla se hagan con aceite.
    El cuadro es precioso, seguro que lucirá muy bien en tu cocina.
    Besos.

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  31. lolillaaaaa ya te lo dije en el " caralibro"...... de escandalo
    besosss , guapa!

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  32. FELICIDADES POR ESTE CUMPLEBLOG ,y que sean muchos ++++++.Las galletas en mi casa las tienen que tomar dosificadas ..les gustan pero con peros .Te han quedado geniales ...bicos

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  33. Felicidades Loli y espero que sean muchos mas para aprender que me gustan mucho tus recetitas, las galletitas preciosas te han quedado, no quiero ni pensar lo ricas que deben estar. Un besazo guapa

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  34. Felicidades por el cumpleblog. Las galletas se ven estupendas pero siendo una receta de deleyn ya se que serían un éxito. El paño con el nombre del blog me encantó quedó precioso. Besos.

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  35. Muchas felicidades Loli!! 2 añicos ya,yo voy pa 3 :) Este mundo engancha y a base de bien.Las galletas tienen q estar deliciosas :) Bss

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  36. Feliz cumpleblog! y que sean muuuuuuuchos años más!!!!
    Me encantan estas galletas tan artesanas y tan caseras.
    Apetecen nada más verlas.
    Besitos

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  37. El bizcocho me parece muy rico!!!pero las galletas me han cautivado...Muchas gracias loli por tu visita muaaaaaaaa

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  38. Hola !! Enhorabuena por tu blog!! Me gustaría si fuera posible que explicaras más detalladamente como has dado forma a las galletas, ya que el grosor también ifluye mucho... y me ha gustado mucho la forma que tu les has dado, ¿cómo las has cortado? Gracias!!

    Saludos desde Benalmádena!!
    Maribel.

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    Respuestas
    1. Hola María Isabel, gracias por tu comentario.
      Las galletas están cortadas con un molde rectangular, el grosor es mas o menos de medio centímetro y para hacer la forma ondulada, presionando con un tenedor.
      Espero haberte ayudado. Un beso.

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