He de decir que están muy ricas, a los peques les han encantado.
Al no tener suficientes caramelos de naranja, algunas galletas las rellené con caramelos de limón que quedaron igual de ricas.
Ingredientes:
-150 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
-150 gr. de azúcar
-40 gr. de cacao en polvo (sin azúcar)
-1 huevo
-240 gr. de harina
-1 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de aroma de panettone (vainilla o incluso si tenéis de naranja irá genial)
Dejar la mantequilla fuera de la nevera hasta que esté a punto de pomada. Colocarla en un recipiente amplio donde vayamos hacer la mezcla. Añadir el azúcar y mezclar, echar el huevo batido y el aroma que hayamos elegido. Vamos incorporando los demás ingredientes que nos quedan poco a poco: el chocolate y la harina junto con la levadura ya tamizadas, moviendo muy bien para que todos los ingredientes queden completamente mezclados.
Hacer una bola con la mezcla, forrarla con film transparente y dejar en la nevera como mínimo 1 hora.
Transcurrido esta hora, sacar y estirar la masa, dejándola de 1/2 cm. de grosor. Cortar con un cortapastas con las formas que se prefiera, haciendo un hueco en el centro con otro cortapastas mas pequeño. Depositar en la bandeja con papel de hornear.
Partir los caramelos ( es mas fácil con el papel puesto) y colocar en el centro de cada galleta como medio caramelo.
Meter al horno precalentado a 180ºC durante 10-12 minutos.
Sacar y dejar enfriar sobre el mismo papel. Cuando veamos que se pueden despegar con facilidad, las vamos colocando para que enfríen completamente en una rejilla
Hola, me encanta la idea de las galletitas y me gustaria hacerlas, pero¿que tipo de caramelos usaste?, duros o masticables????
ResponderEliminarMaría, son de los duros, de los de siempre y con el calor se funden.
EliminarBesos.
que buenas tienen que estar, además te han quedado preciosas, los ingredientes todos muy buenos.
ResponderEliminarbesosssss
Para mi no hay cosa mas difícil, pero es que dada vez que lo intento algo me sale mal. Y estas me parecen el mas difícil todavía.........pero hay que ver lo bonitas que quedan.
ResponderEliminarBesinos
Que bonitas te han quedado Loli, ademas tienen que estar de vicio¡¡¡ besos
ResponderEliminarQue bien te han quedado!!!
ResponderEliminarYo las hice una vez y fue un fracaso total, jajaja, nada que ver con las tuyas.
Besos.
Raquel
A mi es que me encantan, yo la primera vez que vi caramelos en las galletas aluciné, se los vi a Kisa y las llamaba galletas cristal. Estas de choco de ben de estar buenísimas.
ResponderEliminarBesinos
Loli anda que no te han quedado chulas ni na....que buena pinta chiquilla, de lujo se ven...me apetecen unas poquitas...me las puedo llevar?¿. Besosss.
ResponderEliminarHOlaaa, que preciosidad de galletas, con un caramelo que hace las veces de vidriera, que bonitas! y sin duda deliciosas.
ResponderEliminarUn besooo
Que chulas, una idea genial la de los caramelos. Bss.
ResponderEliminarLa combinación naranja y choco es acertadísima, te quedaron divinas Loli!!
ResponderEliminarBesos
PeroLoli, que cosa tan deliciosa, y la combinación es ideal. Guárdame unas cuantas, anda!
ResponderEliminarUnas galletas preciosas!!que delicia...Besssss
ResponderEliminarTe han quedado monisimas! y seguro que ricas! tomo nota.
ResponderEliminarBesitosss.
ja ja no se me había ocurrido lo del caramelo, es genial!!!
ResponderEliminarhttp://inukares.blogspot.com/2013/05/germinados-mi-germinadora.html
Unas galletas deliciosas. A mi hija le encantarán.
ResponderEliminarUn saludo.
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
Pero que bonitas quedan!!! Cada vez haceis cosas más sofisticadas!!! geniales!!!!
ResponderEliminarQue bonitas te han quedado¡¡¡¡¡ tienen que estar deliciosas
ResponderEliminarbesos
Uff, las había visto en galleta blanca, pero esta tan chocolateada se ve brutal :)
ResponderEliminarTienes un regalito en mi blog ^^ http://ninicocinera.blogspot.com.es/2013/05/cake-pops-premio-truly-y-despedida.html
Te han quedado estupendas. Me quedo de seguidora y me llevo unas poquitas a:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es
Besos.
Te han quedado estupendas. Me quedo de seguidora y me llevo unas poquitas a:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es
Besos.