sábado, 22 de febrero de 2014

BIZCOCHO DE NARANJA Y COCO

Hacía tiempo que no preparaba un bizcocho. Me apetecía hacer uno de naranja y aprovechando que me quedaba media bolsita de coco rallado, he hecho uno con esta rica combinación.





Ingredientes:
-200 gms. de harina
-180 grms. de azúcar
-60 gms. de coco rallado
-80 ml. de aceite de oliva suave
-1 sobre de levadura (tipo royal)
-1 naranja de zumo
-3 huevos


Batir los huevos junto con el azúcar hasta blanquear. Añadir el aceite y la naranja que previamente la hemos lavado y troceado. Triturar todo. A continuación, agregamos la harina y levadura tamizadas y mezclamos todo, echando poco a poco el coco.
Engrasar la cubeta de la fussioncook y verter la mezcla.
Menú horno 40 minutos + 10 minutos de mantenimiento.
Al terminar, he dorado un poco con la tapa del horno convección.

Si lo queremos hacer en el horno tradicional, horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos, (depende siempre de cada  horno).


9 comentarios:

  1. Mira que bizcocho más impresionante nos traes para terminar la semana. Le daba yo buena cuenta mañana a la hora del desayuno.

    Besos

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  2. Ummm que rico!! Me gusta la combinación . Un besin.

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  3. Ummm, un dos en uno que me encanta¡¡¡, besos

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  4. Aún no tengo claro que dulce voy a hacer este fin de semana, pero la idea de combinar la naranja con el coco me gusta. También tengo un poco de coco de cuando vino mi hijo y le hice sus coquitos.
    Besos,

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  5. Como te quedo de rico y sencillo de preparar, para la merienda huuuuu...como me apetece.Besosss

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  6. Ya esta hecho y casi comido ,divino ,y muy facil

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  7. Madre mía que delicia...........un trocito para el desayuno?????.
    Besos.

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  8. yo lo hice una vez y doy fe que la convinacion es genial muack

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