Ingredientes:
-2 tomates
-1 lata de atún
-1 lata de anchoas
-1/2 cebolla
-8 aceitunas sin hueso
-La clara de 1 huevo cocido
-lechuga
-aceite de oliva
-1/2 cucharada de perejil picado
-pimienta negra molida
-vinagre
-sal
Hacemos primero la vinagreta: ponemos en un bol cuatro cucharadas de aceite de oliva y añadimos las aceitunas, la cebolla y el huevo, todo muy picadito. Ponemos un chorro generoso de vinagre, el perejil y la pimienta. Mezclar y reservar.
En la fuente donde vayamos a servir la ensalada, ponemos el tomate que hemos cortado en rodajas un poco gruesas. Salar. Disponemos encima el atún, repartiendo la lata entre los trozos de tomate. Poner encima una anchoa.
Alrededor de los tomates ir rellenando con lechuga. Verter la vinagreta por toda la ensalada.
Rica y refrescante¡ mil besiños
ResponderEliminaruna ensaladita que siempre apetece
ResponderEliminarde lo mas rica y viendola apetece un monton. ademas de una forma original de prepararla.
ResponderEliminarPropuesta sencilla y sabrosa , las mejores.
ResponderEliminarLoli que plato más sencillo sabroso y refrescante nos traes. Buenísimo....
ResponderEliminarQue tengas un feliz fin de semana
Un plato rico y fresquito, ideal para la cena de esta noche.
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