jueves, 3 de noviembre de 2011

VASITOS DE NOCILLA ESPUMOSA Y CREMA DE AZAFRÁN

Desde que vi esta receta en el libro de Nocilla, supe que lo tenía que hacer por la buena pinta que tenía y lo fácil que era hacerlo.
Es un postre muy dulce, por lo que servirlo en vasitos de chupito es ideal, aunque los mas golosos nos quedamos con ganas de mas...jejeje A mi me han salido 5 vasitos, la próxima vez lo tendré en cuenta y doblaré cantidades para que salgan otros tantos mas.
En un periquete lo tenemos listo, os animo a preparar, quedan unos vasitos muy resultones.




Ingredientes:
*Para la crema de azafrán:
-100 ml. de nata de montar
-2 yemas de huevo
-30 grms. de azúcar
-10 hebras de azafrán CARMENCITA
*Para la nocilla espumosa:
-100 grms. de nocilla
-80 ml. de nata de montar


Primero hacemos la crema del azafrán, calentando la nata, el azúcar, las hebras de azafrán y las yemas, moviendo con una cuchara para que no se pegue. Cuando empiece a hervir, retirar y batir. Dejar enfriar.




Para hacer la nocilla espumosa, mezclar la nocilla con la nata y batir muy bien. Lo vertemos en vasitos de chupito y encima ponemos la crema de azafrán ya fria.
Cuando se bate la nocilla y la nata debe quedar una crema espumosa.





 Muchas gracias a la empresa CARMENCITA, por las muestras enviadas.

Carmencita toma su nombre de la hija mayor de Jesús Navarro Jover, quien empezó su andadura comercial hacia 1920, en Novelda, donde en aquellos años existía un creciente comercio con el azafrán traído de La Mancha y llevado hasta el Extremo Oriente por marcas que ya estaban consolidadas por aquel entonces. En esa primera instantánea, la niña lucía un lazo en el pelo, siguiendo la imagen de una marca de la época.
A finales de los años 20 del pasado siglo, cambió la imagen de la marca, colocándole a la niña, con los brazos en jarras, un sombrero cordobés y un mantón de Manila. Es la imagen que continúa hasta nuestros días.
Ubicada dentro de la comarca del Medio Vinalopó y en la ciudad de Novelda (Alicante), teniendo su sede fabril en la calle Isaac Peral, número 46, la actividad principal es la de fabricación, selección y envasado de especias, condimentos y postres en polvo, edulcorantes, preparados para bebidas refrescantes y gasificantes.

               MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!

27 comentarios:

  1. Te juro que leí morcilla espumosa, y ya me estaba dando algo... y es que el color no lo desmentía!! ;)
    Qué mal estoy...

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  2. qué postre tan original, me parece una delicia para acabar una buena comida. Besitos guapa

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  3. ¡Jo Loli, llevo unos días sin entrar y ojito lo que te cunde!

    ¡Que maravillas que haces y que suerte con todo lo que te mandan!

    Artista, me quedo con un poquito de todo.

    Muchos besos.

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  4. nunca pensé que pudiran casar el chocolate y el azafran, fijate todos los dias se aprende algo :)

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  5. PUES SI SE HACE ASI DE RAPIDO SEGURO QUE LO HAGO PORQUE LA PINTA ES ESTUPENDA. BESITOS

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  6. Yo tambien lei morcilla espumosa, jajajajajaja...habra que investigar algo parecido...De todas formas estos vasitos me lo apuntas para cuando me invites a comer...Que maravilla!!!
    Besos

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  7. Una receta muy curiosa que tengo que probar.
    El lote de Carmencita un lujazo.
    Besitosss.
    ;-D

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  8. Buenos días Loli. Que chupitos de nocilla y azafrán mas dulces y ricos que nos has preparado. Yo también creo que necesito algo más de un chupito para saciarme.
    Un saludo Paco

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  9. qué vasito tan delicioso y original!!!

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  10. Loli que ricos esos chupitos tienen que ser una delicia, ahhhh....y disfruta de ese envío de Carmencita. Besos.

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  11. Unos chupitos deliciosos!

    Un besote!

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  12. Ummmm que tentacion mss rica po dios se ven deliciosos.
    Bicos mil wapa.

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  13. Vaya una recetita guapa y original que te has marcado Loli!!

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  14. Nocilla espumosa????? Sabia que me la quedaria, es que es estupenda¡

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  15. Desde luego que son originales estos vasitos. Y además esa presentación es estupenda para sorprender a nuestro invitados. Besitos.

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  16. Me gusta mucho las presentaciones en vasitos pero el relleno aún más, que combinación tan curiosa pero seguro que muy rica.
    Besos

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  17. mmm!! Loli que original,me encantan esos productos Carmencita,tb los consumo mucho.
    Besotes!! ;)

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  18. que original...yome pillo un de estos vasitos y l pruebo!!!
    Besos

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  19. Si que tienen razón las compis, es una receta super original, jamás la había visto, pero esto tengo que probarlo sí o sí, yo soy muy golosa así que tendré en cuenta las cantidades :)
    Besitos y felicidades por ese lote de productos.

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  20. loli que original eso de la nocilla espumosa jaja y el lote estupendo enorabuena besos wapa

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  21. yo quiero unooo! que rico!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  22. Que original!!!Seguro que estan riquisimos tienen muy buena pinta!!!!

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  23. madre mia, esto es un pecado! a mis hijos les va a encantar, lo probaré con nutella!

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