Una forma de comer legumbres en esta época de verano es tomarlas en ensaladas. Este tipo de ensaladas se pueden elaborar con garbanzos, lentejas, alubias...en este caso, tenía en la despensa un bote de alubias verdinas al natural que le he dado una salida estupenda.
Una ensalada fresquita y muy apetecible para los días de calor.
Ingredientes:
- 1 bote de alubias verdinas al natural
-1 latilla de atún
-aceitunas negras
-pimiento rojo
-pimiento verde
-maiz
-cebolletas
-piñones
Mezclar todos los ingredientes y salar.
El aliño lo hacemos como mas nos guste, yo he optado por aceite de oliva, vinagre de sidra y especias surtidas molidas (pimienta negra, ajo, albahaca, orégano, romero)
Que ricas estas ensaladas. 100% nutritivas. Nosotras también las hacemos con garbanzos y lentejas.Muchos besos
ResponderEliminarensalada sana, nutritiva y buenísima
ResponderEliminarcuantas ensaladas con legumbres estoy viendo ultimamente,tengo que probar!
ResponderEliminarsaluditos.
Estas judias no las había visto!! muy rica esta ensalada... Bss
ResponderEliminaryo tambien las hago en ensalada en verano y nos encanta. Besitos
ResponderEliminarNo sabía que hubiera verdinas en conserva, mi madre las pone con marisco. A mí no me gustan demasiado pero en casa les vuelven locos ;)
ResponderEliminarEn qué poco tiempo tenemos lista una rica comida, me gusta esta ensalada!
ResponderEliminarBesos.
No conocía estas judias, es una idea estupenda para el verano. Besos
ResponderEliminarpues si que se ve apetecible!
ResponderEliminarsaluditos.
Estas ensaladas son ideales para comer. Me gusta mucho prepararlas sobre todo en verano que el calor aprieta y apetecen platos más frescos.
ResponderEliminarUn besito Loli,
A ver si con esta ensalada nos animamos, yo nunca las compro para casa y creo que no las hemos probado...ahora con el calor me llevo la ensaladita que se agradece!!!
ResponderEliminarBesos
Mira esta ensalada es un lujo que seguro que las pongo..Besos y gracias cielo
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