POSTRE DE CAFÉ Y CHOCOLATE (TIPO MOUSSE)

Este postre lo descubrí hace unos cuantos días y lo tenía en favoritos para hacerlo. En casa nos gusta mucho el café y eso de probarlo en  mousse y con chocolate me llamaba mucho la atención.
La verdad, que es un postre no apto para los que están a dieta, pero es que está tan rico....que por un día jejeje.
La receta la he copiado de aquí . He sustituido algunos ingredientes de la original, utilizando un poco lo que había por la despensa.

Ingredientes:
-150 grms. de chocolate para postres
-50 grms. de mantequilla
-20 ml. de leche
-500 ml. de café
-4 huevos
-150 grms. de azúcar
-2 cucharadas de licor de café
-8 bizcochos King CORAL
-8 chiquitillos
-nueces
-caramelo líquido
-cacao en polvo sin azúcar

En un cazo a fuego suave poner la mantequilla, la leche, el licor del café y 200 ml. de café. Retirar una vez se haya deshecho. Batir las yemas y el azúcar hasta blanquear, verter a la mezcla anterior y mover.
Montar las claras a punto de nieve y con cuidado ir mezclando los dos preparados.
En los vasos donde vayamos a presentar, verter en la base caramelo líquido, ir mojando los bizcochos en el café que nos queda y desmenuzarlos sobre el caramelo añadiendo nueces troceadas. Verter el preparado de choco-café en los vasos.
Veremos que pasadas unas horas en la nevera, el preparado se ha quedado un tipo mousse.
Cuando vayamos a degustar, un momento antes ponemos unas galletitas chiquitillos y espolvoreamos con cacao sin azúcar.

Agradezco la amabilidad que ha tenido GALLETAS CORAL al enviarme estas muestras para probar. Son unas galletas deliciosas, en casa nos han gustado mucho.

                  MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!