martes, 2 de octubre de 2012

LASAÑA BOLOÑESA

La lasaña, es un plato de pasta  muy sencillo de realizar y en unos cuantos pasos la tenemos preparada. Os cuento como la preparo ...



Ingredientes:

-salsa boloñesa (como 500 grms.)
-placas de lasaña precocinada
-queso rallado (de los 4 quesos viene genial)
-mantequilla

*para la bechamel:
-como una cucharada de mantequilla
-2 cucharadas de harina
-500 ml. de leche caliente
-una pizca de nuez moscada y pimienta blanca
-sal


Preparar las placas de pasta según el fabricante. En mi caso, las he tenido en remojo durante diez minutos en agua caliente. Sacar y escurrir.
Para hacer la bechamel es muy fácil: poner en la sartén la mantequilla y cuando esté derretida añadir la harina y dar un par de vueltas no dejar que se queme. Verter la leche caliente moviendo enérgicamente para que no se nos hagan grumos (si se nos hace, coger la batidora y batir). Salpimentar y poner la nuez moscada.
Engrasar un molde apto para horno con la mantequilla. Ir poniendo alternadas, una capa de pasta, seguidamente cubrimos con la salsa boloñesa y ponemos un poquito de la bechamel. Terminando con una gran capa de bechamel. Espolvorear con el queso y meter al horno previamente calentado a 200ºC durante 30 minutos.

Las capas, las podemos hacer del grosor que queramos, en casa nos gustan mas ligeritas.


15 comentarios:

  1. Si la pillara mi mayor....anda que no le gusta nà la lasaña!!! Y se llevo 16 años sin probarla...y que no, y que no....y que no!!!
    Besos

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  2. Hola Loli, es cierto que es un plato muy sencillo, pero a la vez muy agradecido y que gusta a todos, bueno, a todos menos al mayor de Jose Manuel durante 16 años...jajaja. Besitos.

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  3. Qué rica que está la lasaña, me encanta!

    Un abrazo.

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  4. Ay Loli que hariamos los Domingos sin lasaña, yo creo que no se tarda tampoco tanto en hacerla, ahora con las placas precocidas se hacen en un plis plas, y ademas todos la agradecen verdad? besotes¡

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  5. Que rica la lasaña. Nosotras tambien la preparamos los domingos y queda deliciosa. A todos nos encanta. Besos

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  6. Loli de vicio te ha quedado, que rica se ve...ummmmmmmmmmmmmmm!!!! tiene que estar deliciosa por la pinta que tiene. Besosss.

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  7. que rica Loli, en casa nos gusta mucho , te ha quedado fantastica, besos

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  8. En mi casa nos gusta a todos y la preparo cada 10 días aproximadamente.
    Esta tuya tiene que estar deliciosa.
    Salu2

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  9. Sabes que nunca he preparado lasaña? Y eso que a mi me gusta mucho, pero en casa el tema de la bechamel lo llevan fatal. Saludos.

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  10. Que rica Loli,la lasaña siempre triunfa, en casa nos gusta a todos.
    Besets.

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  11. Es un plato muy agradecido, te quedo estupenda!!
    Besos

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  12. Qué bien te ha quedado, con lo que suele desmontarse, pero está muy rica.
    Besos.

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  13. Que bien te ha quedado, tocaya, me apunto a la cena en tu casa.
    Besos. Lola

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  14. Buenas tardes Loli. Que buen plato de lasaña, tiene una pinta estupenda y se ve muy jugosita, seguro que su sabor es aun mejor.
    Un beso Paco

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  15. Un plato muy bueno,con este plato siempre se acierta a casi todo el mundo le gusta.
    Besos

    Cocinando con Montse

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