VUELTA DE VACACIONES Y MERMELADA DE CIRUELA A LA CANELA

Hola a tod@s, ya estoy de vuelta de las vacaciones!!
Este año he disfrutado mucho de ellas con mi familia, hemos estado de feria y una semanita en la playa por tierras valencianas, nos ha gustado mucho su agua tan cálida y esa arena tan fina, seguro que repetiremos otro año....
Ya recargadas las pilas nos pondremos de nuevo con el blog, aunque en estos dias con las preparaciones del material escolar me va a dar poco tiempo de publicar, veremos a ver...
Tengo unas cuantas recetas guardadas y las iré poniendo poco a poco. Esta mermelada, en concreto, la hice a principios de mes, si os gusta la mermelada de ciruela con un  toque a canela no dudeis en probarla.

Ingredientes:
-1 kilo y medio de ciruelas amarillas (ya sin hueso)
-1 kilo de azúcar
-1 cucharada de zumo de limón
-1 palo de canela

Poner las ciruelas troceadas con el azúcar y el zumo de limón en la cubeta de la fussioncook, tapar con la tapa de cristal y dejar macerar una hora aproximadamente.
Menú manual 12 minutos con la tapa cerrada, despresurar y triturar el contenido. Añadir el palo de canela y poner manual 20 minutos a 120ºC con la tapa de cristal, removiendo de vez en cuando.

VACACIONES Y PIONONOS

Por fin!!.......creo que va siendo hora de cerrar el chiguinguito por unos días. Necesitaba urgéntemente disfrutar de  unas vacaciones en toda regla. Volveré a finales de agosto, espero que con las pilas cargadas.

Antes de irme quería invitaros (virtualmente,jejeje) a estos deliciosos piononos que muy amablemente me han enviado desde PIONONO.ES . Os aseguro que están deliciosos, una recomendación que me dieron fué degustarlos semicongelados, está....uhmmmmm , fuera de série.
TRADICIONAL Y CHOCOLATE CON FRAMBUESA

SIN AZÚCAR Y TIRAMISÚ

PIONONOS BABYS

En pionono.es vienen trabajando desde el año 2006 para ofrecer un producto artesano, gourmet, único. Fruto de la tradición gastronómica y sin un origen claro ofrecen el auténtico pionono de Santa Fe, con la preparación tradicional y con la posibilidad de disfrutar de su pionono en cualquier lugar, estés donde estés, gracias a su  tienda on line y la posibilidad de entrega en 24 horas.

Fabrican en Santa Fe, donde la tradición e historia sitúan al Pionono y respetando todos los orígenes de la receta. Donde, además, aportan todos los rigurosos estudios para poder ofrecer el producto en toda España, manteniendo inalterables sus propiedades.

               MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!

Hasta la vuelta!!

MAHN MAC Delicatessen

Hoy la entrada va dedicada a MAHN MAC que ha tenido la deferencia de enviarme estas muestras de sus ensaladillas

• 2 de ensaladilla americana
• 2 de ensaladilla rusa
• 2 de ensaladilla italiana
• 2 de ensaladilla de pollo
• 2 de ensaladilla de cangrejo
• 2 de patatas alí-olí

Mahn Mac comenzó su andadura en el año 1998, fruto del entusiasmo de varias personas con dilatada esperiencia en diversos campos de la industria, con el único objetivo de fabricar alimentos frescos, listos para el consumo como son sus ensaladillas, tapeos y vinagreta.
Ofrecen al mercado una amplia gama de productos "listos para consumir" de conservación en refrigeración entre 0º Cy 5ºC. Con tres meses de caducidad.

              MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!

ESPARRAGOS EN VINAGRETA

Este es un primer plato que fresquito está delicioso y muy apetecible en estas fechas que nos encontramos.
Hace unos días me encontré esta receta en la web de EROSKI CONSUMER , la guardé para probarla y como nos ha gustado tanto la quiero compartir. He cambiado algunos ingredientes y cantidades.

Ingredientes:
-8 espárragos blancos ( en conserva)
-1/2 huevo cocido
-20 cl. de aceite de oliva virgen ORO BAILEN
-10 cl. de vinagre de vino
-2 anchoas
-6 aceitunas
-1 pimiento del piquillo
-4 cebolletas en vinagre
-perejil picado

Se pone el huevo a cocer, yo en mi caso lo cuezo en la fussioncook manual 2 minutos. Refrescar.
Cortar en trocitos los ingredientes, añadir el vinagre y poco a poco el aceite, para que vaya ligando todo.
Poner en un plato o bandeja los espárragos y verter por encima la vinagreta. Espolvorear con perejil. Si nos sobra vinagreta la presentamos en una salsera aparte.

He tenido la suerte de probar este aceite que muy gustosamente me ha enviado la empresa ORO BAILEN

ORO BAILEN RESERVA FAMILIAR, es un aceite de oliva virgen extra, que se elabora de las aceitunas producidas en las fincas de olivar propiedad de la familia Gálvez-González, en las faldas de Sierra Morena, en el norte de la provincia de Jaén.
con unos cuidados estándares de calidad, consolidados y definidos por la dirección técnica de empresa, ORO BAILEN RESERVA FAMILIAR se obtiene de unas aceitunas cosechadas a principios de noviembre, en un estado de madurez óptimo, que hacen que su fruto un verdadero zumo de aceitunas, destacando sobre otros aceites la intensidad de su frutado y la complejidad de sus aromas.
Tiene una tienda on-line donde podemos comprar de forma sencilla y segura todos los productos de OROBAILEN, tanto en la gama RESERVA FAMILIAR como en la de GRAN SELECCION.

          MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!