QUICHÉ DE BRÓCOLI Y QUESO

La quiché es un tipo de tarta salada de la cocina francesa. La elaboración del relleno permite incluir variados alimentos.
Esta vez he querido probar una quiché de brócoli con queso...uhmmmm, una delicia!!, además muy fácil de hacer, muy recomendable.

Ingredientes:
-masa quebrada
-200 ml. de nata para cocinar
-250 grms. de brócoli  (yo congelado)
-3 huevos
-3 lonchas de queso (tranchetes)
-queso rallado (de los 4 quesos)
-sal, pimienta y nuez moscada.

La quiché la he hecho en la fussioncook, por eso, primero cortamos la masa quebrada dos dedos mayor que la base de la cubeta, así como en el ejemplo de la foto:

Poner la masa quebrada sobre un trozo de papel de horno y lo metemos en la cubeta, así para luego sacarla nos será mucho mas fácil.
En un recipiente batir los huevos, añadir la nata. Salpimentar y poner una poquita nuez moscada. Incorporar el brócoli que préviamente hemos cocido (menú manual 5 minutos) y remover.
Verter media mezcla en la masa quebrada que tenemos en la fussioncook, poner los tranchetes troceados repartidos por la quiché. Verter la mezcla que nos queda.
Espolvorear el queso rallado por encima.
Menú horno 45 minutos.
Al terminar, dorar un poco con la tapa del horno convección.

Quiero agradecer a Trini, el premio que me ha otorgado: EL PREMIO ÍNDALO DE OROOOOOOOOOOO!!
Este humilde blog, como siempre digo, ha alcanzado los 300 seguidores, una cifra que era impensable para mi.
Muchísimas gracias a todos!!

QUICHÉ DE PAVO, QUESO Y TOMATES CHERRY (FC)

Ingredientes:
-Base de hojaldre
-1 brik de nata para cocinar
-3 huevos
-100 grms. de queso
-1/2 cebolla
-Tomates cherry
-Taquitos de pavo
-Nuez moscada, pimienta negra, orégano.
-Aceite y sal

Poner en la cubeta de la fussioncook una base de hojaldre forrada con papel de hornear.
En un recipiente aparte, batimos los huevos , añadimos la nata , el queso y la cebolla que antes hemos dorado un poco. Espolvorear con una poquita sal, nuez moscada y pimienta negra. Incorporar toda la mezcla a la cubeta. Ir colocando a nuestro gusto los tomates por toda la quiché.
Poner por encima un poquito queso rallado ( yo tenia de los 3 quesos) y orégano.
Menú horno durante 45 minutos.
Cuando ha terminado, he puesto a dorarla un poco con la tapa del horno convección.

QUICHÉ DE CALABACÍN Y QUESO (FC)

Con esta receta aprovecho para decir que participo en el concurso de      LA PASTELERIA EN CASA , un

blog del cual estoy aprendiendo muchas cosas y recomiendo a tod@s.

Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre ( yo del mercadona)
-1 calabacín
-200 ml. de leche evaporada ( un vaso de los de agua)
-3 huevos
-2 lonchas de queso gouda
-queso para fundir ( yo de los 3 quesos del caserio)
-Sal, pimienta y orégano.

Se corta el calabacín en finas rodajas como para tortilla y se sala.
Estirar con ayuda del rodillo la lámina de hojaldre y formar un círculo dos dedos mayor que la base de la cubeta y ponerlo en un papel para horno, así facilitamos cuando tengamos que sacar de la fussi.

Aparte se baten los huevos con la leche evaporada , la sal y la pimienta. Colocar una base de rodajas de calabacín sobre el hojaldre y verter media mezcla. Poner las dos lonchas del queso gouda partidas en trocitos y de nuevo otra capa de calabacín y se vierte la mezcla que nos queda.
Espolvorear con el queso rallado y con orégano.
Menú horno durante 45 min. y este es el resultado......muy jugoso