PAN DE ARÁNDANOS

Es la primera vez que horneo un pan en la fussioncook, desde luego no será la última, queda de lujo!!
Un pan dulce y exquisito, donde los arándanos, hacen que sea un bocado delicioso.
Para hacer este pan, me he orientado con la receta de Pepekitchen, he cambiado alguna cantidad y adaptado a la fussioncook.

Ingredientes:
-125 ml. de leche
-1 yogur natural
-1 huevo
-30 grms. de mantequilla
-425 grms. de harina de fuerza
-una pizca de sal
-1 cucharadita de levadura seca de panadero
-2 cucharadas de azúcar
-1 sobre de azúcar avainillado
-arándanos deshidratados

Para amasar, he utilizado la panificadora.
Poner los ingredientes en la cubeta, menos los arándanos. Primero los líquidos y después los sólidos. Seleccionar menú amasado, en la mía es el nº4.
Sacar la masa con cuidado y poner en un bol engrasado, dejando levar hasta que doble tamaño, 2-3 horas.
Transcurrido ese tiempo, sacar y bolear para sacar el aire. Mezclamos los arándanos con la masa.
Hacemos 8 bolas, mas o menos de igual tamaño. Engrasar la cubeta de la fussioncook y poner las bolas. Dejar levar de nuevo durante 1 hora mas. Veremos que las bolas han crecido y se unen entre sí.
Seleccionamos menú horno 40 minutos y tapamos con la tapa de cristal.
Cuando termine, pincelar con huevo y dorar en el grill o con la tapa doradora.