PECHUGA DE POLLO RELLENA

La receta de hoy es una muy fácil y de la que hemos visto en muchos blogs, de distintos rellenos, yo hoy os traigo este...

Ingredientes:
-1 pechuga de pollo
-1 loncha de jamón York
-2 lonchas de queso (tipo tranchete)
-pimiento morrón
-nueces
-pasas
-1 cebolla
-1 brick de nata para cocinar
-1/2 pastilla de caldo de carne
-20 ml. de vino blanco
-harina, aceite, sal.

Pedimos al carnicero que nos abra la pechuga para rellenar.
Estender la pechuga en la encimera bien limpia, ir montando el relleno: loncha de jamón york, encima el queso, el pimiento morrón a tiras ( al gusto) y poner las nueces y  pasas . Ir cerrando, enrollando poco a poco. Con ayuda de palillos iremos cerrando los extremos.
Enharinar las pechugas y sellarlas un poquito, en fussioncook manual 10 minutos. Sacar y reservar, en el mismo aceite freir la cebolla y cuando veamos que toma color, verter el vino y dejar reducir. Incorporar la pechuga y regar con la nata. Cerrar la olla y poner menú manual 6 minutos, cuando pite, despresurizar y abrir, dar la vuelta a las pechugas para que se hagan por el otro lado. Volver a cerrar y de nuevo otros 6 minutos.
Si queréis la salsa mas espesa, añadir media cucharada de harina.


De primero, nos hemos tomado un gazpacho gourmet DON SIMÓN que estaba buenísimo. Van apeteciendo este tipo de platos y viene muy bien tener en la nevera fresquito uno o varios tetrabrik para en cualquier ocasión tomar.
Hasta ahora hemos probado el gazpacho tradicional que está muy bueno y éste gourmet que está delicioso. Nos han encantado, ahora tendremos que probar los siguientes, ya os contaré...

Estudios recientes de cata ciega de los productos Don Simón y Alvalle, indican que: Don Simón es el gazpacho preferido de los consumidores, como en tradicional como en suave.

                  MUCHAS GRACIAS, MARCA AMIGA!!

• Gazpacho suave
• Gazpacho tradicional
• Gazpacho gourmet
• Salmorejo