FLORES DE HOJALDRE RELLENAS CON CABELLO DE ÁNGEL

Sabía que le iba a dar un buen uso al cabello de ángel que preparé el otro día. Cuando vi estas florecitas en el blog El toque de Belén, me encapriché de ellas para algún día hacerlas. La verdad que no son nada complicadas de hacer y como veis, un resultado muy bonito.

Ingredientes:
-2 láminas de hojaldre
-Cabello de ángel (receta casera aquí)
-1 huevo para pintar
-mermelada de melocotón
-unos cuantos palillos

Extender la masa de hojaldre, haciendo un rectángulo. Dividimos en cuadrados de 8-9 cms. y hacemos unos cortes alrededor del borde dejando 1 cm. mas o menos, dejando el centro sin cortar.

Se van uniendo las esquinas de los cuadrados, que enganchamos con palillos.

Los pétalos los rellenamos con cabello de ángel y pintamos con el huevo batido.

Meter al horno precalentado a 220ºC hasta que veamos que están doradas; se sacan y aún calientes se pintan con mermelada de melocotón rebajado con agua. Les colocamos media guinda confitada y ya tenemos listas estas flores.